在日常生活中，201不銹鋼是否適合作為餐具引起類(lèi)許多人的疑問(wèn)。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的201不銹鋼餐具問(wèn)題，供大家參閱!

　　201不銹鋼能做餐具嗎

　　可以的，很多采用201的不銹鋼來(lái)做餐具，他們喲人采用的是201的低NI含量的，還有采用201的高NI含量的企業(yè)，根據(jù)品質(zhì)不同來(lái)區(qū)分。 要看你是什么用途原材料知識(shí)，前一段時(shí)間就有一個(gè)重慶客戶(hù)采用的是201的亮扁鋼回去生產(chǎn)餐具，謝謝，希望能給你幫助?？梢缘?，很多采用201的不銹鋼來(lái)做餐具，他們喲人采用的是201的低NI含量的，還有采用201的高NI含量的，根據(jù)品質(zhì)不同來(lái)區(qū)分。 。因?yàn)?01的含鎳量低，所以不是很好，容易生銹。

　　不銹鋼餐具使用注意事項(xiàng)

　　一是不可長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、熱湯等，因?yàn)檫@些食物中含有許多電解質(zhì)，如果長(zhǎng)時(shí)間盛放，不銹鋼會(huì)像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)，使有害金屬元素析出。

　　二是切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如蘇打粉、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼餐具。因?yàn)檫@些物質(zhì)都是電解質(zhì)，會(huì)與不銹鋼發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。

　　三是不能用不銹鋼器皿煎熬中藥。因?yàn)橹兴幹泻泻芏嗌飰A、有機(jī)酸等到成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。

　　四是不要長(zhǎng)時(shí)間盛放強(qiáng)酸性食品(如瓜、果、蔬菜、大豆、薯類(lèi))，以防鉻、鎳、等金屬元素溶出。

　　最安全餐具首選哪些

　　陶瓷及玻璃餐具

　　玻璃的材料本身來(lái)源于天然，制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)高溫，有害物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉，安全性較高，而且玻璃耐高溫，導(dǎo)熱性好，所以適合于微波爐烹飪使用。

　　陶瓷容器適用范圍比較廣，耐酸、耐堿、耐油、耐高溫、耐低溫，安全性較高，可以用于微波爐烹飪使用。但需要注意的是，彩色陶瓷容器上的涂彩中可能含有有害物質(zhì)鉛、鎘等重金屬成分。陶瓷制品按其裝飾方法的不同，分為釉上彩、釉下彩、釉中彩三種。釉下彩和釉中彩是彩色涂于釉質(zhì)之下，涂彩并不與食物直接接觸，是相對(duì)安全的。而釉上彩陶瓷是涂彩覆于陶瓷的表面，與食物直接接觸，有害物質(zhì)鉛、鎘溶出后會(huì)進(jìn)入食品之中，隨食物進(jìn)入人體。如果消費(fèi)者無(wú)法對(duì)陶瓷餐具的釉彩類(lèi)型明確判斷，為安全起見(jiàn)，最好選擇容器內(nèi)側(cè)為白色無(wú)彩色圖案的陶瓷容器。

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