想喝到一瓶上好的葡萄酒學(xué)會(huì)儲(chǔ)存溫度必不可少的，想知道葡萄酒的最佳儲(chǔ)存溫度是多少嗎?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理葡萄酒的最佳儲(chǔ)存溫度的資料，希望大家喜歡!

　　葡萄酒的最佳儲(chǔ)存溫度

　　通常專家們建議葡萄酒的最佳儲(chǔ)存溫度以12°c作為儲(chǔ)酒的標(biāo)準(zhǔn)溫度。生產(chǎn)電酒柜的廠家也把酒存儲(chǔ)這個(gè)參數(shù)標(biāo)注在電酒柜柜上，而不顧買主的個(gè)性化需求。但是，他們建議也好，標(biāo)注也好，我們沒(méi)有必要可丁可卯地完全遵守。實(shí)際上一個(gè)理想酒窖的溫度取決于我們對(duì)于酒不同的期待。

　　如果您希望在飲用前對(duì)酒進(jìn)行10到20年的陳年，最好將葡萄酒儲(chǔ)存在一個(gè)涼爽的酒窖，儲(chǔ)存溫度控制在12°c左右。但是如果您想加快酒的陳年并盡早飲用的話，那葡萄酒應(yīng)該儲(chǔ)存在一個(gè)稍高的溫度環(huán)境下，大約14-15°c。值得注意的是，我們絕對(duì)不要將葡萄酒陳列在溫度變化很大或者溫度突然變化的環(huán)境中。

　　傳統(tǒng)酒窖的儲(chǔ)存溫度取決于它周圍的氣候環(huán)境，在沒(méi)有空調(diào)設(shè)備的條件下，我們很難改變酒窖周圍的溫度。但酒柜就不存在這個(gè)問(wèn)題，它可以根據(jù)葡萄酒需要的陳年條件利用恒溫器來(lái)調(diào)節(jié)溫度。要說(shuō)明的是，如果我們稍微提高一些酒柜內(nèi)部溫度，那么我們就可以將整體的耗電量降低下來(lái)。

　　沒(méi)有酒窖怎么保存葡萄酒

　　1. 開(kāi)瓶即飲

　　沒(méi)有合適的儲(chǔ)存環(huán)境，那就開(kāi)瓶即飲吧!不過(guò)，我們也應(yīng)該知道，只要存儲(chǔ)溫度不超過(guò)26.6℃(80℉)，葡萄酒一般都可儲(chǔ)存一年左右。

　　2. 專業(yè)酒窖寄存

　　自己沒(méi)有酒窖，那就將美酒寄存在專業(yè)酒窖中去吧，只需每月花費(fèi)很少的管理費(fèi)用，你就能為你的葡萄酒找個(gè)一個(gè)非常適宜的棲身之處，而且還有專業(yè)人士幫忙打理，何樂(lè)而不為?

　　3. 葡萄酒酒柜

　　買個(gè)適當(dāng)大小的酒柜吧!葡萄酒酒柜能為提供適宜的溫度和濕度，盡管酒柜工作時(shí)會(huì)因?yàn)榭諝鈮嚎s機(jī)和排風(fēng)扇的存在產(chǎn)生些許噪音和震動(dòng)，但與儲(chǔ)存在室溫下的葡萄酒相比，酒柜提供的環(huán)境已相當(dāng)不錯(cuò)了。

　　為何本文不推薦大家將葡萄酒存儲(chǔ)在冰箱中呢?事實(shí)上，冰箱并不是適宜的葡萄酒儲(chǔ)存處，這是因?yàn)楸涞臐穸群蜏囟榷疾惶m宜葡萄酒的長(zhǎng)久儲(chǔ)存。如果是開(kāi)瓶了的葡萄酒，冰箱倒是一個(gè)暫時(shí)的儲(chǔ)存處，但也應(yīng)該盡快飲用。

　　葡萄酒儲(chǔ)存的注意事項(xiàng)

　　軟木塞

　　軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強(qiáng)、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質(zhì)等特性，可以保持葡萄酒品質(zhì)經(jīng)年不變。通常一般等級(jí)的葡萄酒所使用的軟木塞長(zhǎng)度約3.5公分至5公分左右，比較優(yōu)質(zhì)的葡萄酒的使用的軟木塞長(zhǎng)度多在5公分以上。一般優(yōu)質(zhì)酒使用較長(zhǎng)的軟木塞，但使用長(zhǎng)軟木塞的葡萄酒并不保證一定是優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

　　室 溫

　　我們常聽(tīng)到某款酒最適合"在室溫下飲用"，到底室溫是指多少度呢?其實(shí)室溫通常是指原產(chǎn)地的溫度，而不是中國(guó)的室溫。以法國(guó)葡萄酒而言，室溫通常是指16至18攝氏度左右。對(duì)于幅員遼闊的中國(guó)而言，除了寒冬，這個(gè)溫度大部分都需要冷藏方式來(lái)達(dá)成，千萬(wàn)不要將酒放在常溫狀態(tài)下，理所當(dāng)然地認(rèn)為那就是“室溫”。

　　品酒杯的選擇

　　選擇適當(dāng)?shù)钠肪票拍芡耆烦銎咸丫频奈锷?，品酒時(shí)所用的酒杯以郁金香型或縮口的透明酒杯為上選，可以將酒的香氣集中于杯口附近，便于嗅聞判斷。不要有雕花或是有其他顏色，以免對(duì)葡萄酒顏色產(chǎn)生錯(cuò)誤判斷。

　　酒并非越陳越香

　　葡萄酒并非是越陳越香。過(guò)了葡萄酒陳年的高峰期，只有每況愈下，就像美人也有遲暮之時(shí)，之后就逐漸人老珠黃，邁入退化期。所以葡萄酒也需要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間飲用，才能品嘗出它最巔峰的風(fēng)味。

　　儲(chǔ)存心愛(ài)的葡萄酒

　　找一個(gè)陰涼、安靜的角落作為儲(chǔ)存葡萄酒的地方，要避免強(qiáng)烈或異常的氣味(如油漆、榴蓮)，及過(guò)度的溫度影響葡萄酒;也不要太過(guò)沉迷愛(ài)不釋手，時(shí)時(shí)拿出來(lái)欣賞擦拭。葡萄酒最不需要的就是搖晃與光線刺激。

　　長(zhǎng)期儲(chǔ)存，躺著比較好

　　若想將葡萄酒貯存一段時(shí)間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤(rùn)。如果酒瓶直立置放，軟木塞會(huì)過(guò)度干燥，將使空氣進(jìn)入而破壞酒質(zhì)。

　　喝不完的葡萄酒怎么處理

　　飲用葡萄酒最好能依人數(shù)及酒量來(lái)估算開(kāi)瓶的數(shù)量，以避免開(kāi)瓶后葡萄酒變質(zhì)。