酸奶冰棒怎么做
酸奶冰棒怎么做
酸奶冰棒是一種比較好吃的食品,你想知道酸奶冰棒的做法嗎?下面由學習啦小編為大家整理的資料,希望大家喜歡!
酸奶冰棒的做法
酸奶冰棒的做法一
原料:
酸奶100克、白糖130克、水800克、淀粉70克、香草香精少許。
制作:
?、俚矸奂由僭S水調勻成淀粉糊。
?、诎滋恰⒌矸酆退旌?,邊攪拌邊加熱煮沸,過濾,晾涼。
③加入酸奶和香精,用消毒工具攪勻。注入冰棒模具內,放冰箱中凍結成型。
附注:
?、偎崮瘫仨毼墩儯瑹o變質。
?、谒崮桃部珊推渌匣旌霞訜嶂谱?。
酸奶冰棒做法二
1.自制酸奶。
2.將要做冰棒的工具、原料都準備好。
3.直接裝入冰盒內就可。裝好后入冰箱冷凍4-8小時即可。這要根據(jù)自家冰箱情況而定。
4.做好的成品。(酸奶裝入盒內以后獼猴桃切薄片緊貼盒壁放好就行)
5.非常好吃哦。
自制酸奶冰淇淋的做法
自制酸奶冰淇淋的做法一
材料:蛋黃3個、砂糖適量、鮮奶或淡奶200毫升、酸奶500毫升。
制作方法:
1、蛋黃加糖打至奶白色;隨后將鮮奶倒入鍋中,用小火煮至鍋邊起泡,慢慢倒入打發(fā)的蛋黃,再拌勻;
2、將攪拌物倒回鍋中,小火煮至濃稠,要不停攪拌,煮約15分鐘,直到木匙背面能粘起雪糕漿;
3、放涼后倒入酸奶拌勻;
4、冷凍40分鐘,取出后用電動打蛋器打松,再次冷凍;并根據(jù)情況重復步驟。吃的時候可以淋上巧克力醬或自己喜歡的果醬。
自制酸奶冰淇淋的做法二
原料:達能原味酸奶一瓶,家庭裝冰淇淋兩盒(香草口味,巧克力口味各一盒),蜂蜜,獼猴桃,草莓
做法:
1、將獼猴桃清洗干凈,剝去外皮,切成小塊。將草莓清洗干凈,去除蒂,每只草莓一切四。
2、取一干凈的玻璃杯,倒入達能原味酸奶,加入四勺蜂蜜,用筷子攪拌均勻,然后放置一個小時左右的時間,期間應再多次攪拌。
3、用冰淇淋勺挖出兩個不同口味的圓球冰淇淋,將其放入事先準備好的小圓盤中,然后將切成小塊的草莓和獼猴桃隨意的撒在盤中,再將攪拌均勻的蜂蜜酸奶淋在冰淇淋上即可。
特點:口感新穎獨特,視覺效果也是一流
酸奶的禁忌
1、并非量越大越好
許多人喜歡喝酸奶,甚至把它當成了飲料,每天好幾瓶。專家指出,喝酸奶并非越多越好,尤其是保健食品身份的酸奶,更要控制量。
蒙牛冠益乳所標示的適宜人群為“腸道功能紊亂者、免疫力低下者”,用法用量為“每日二次,每次一杯”。
2、空腹別喝飯后喝
空腹喝酸奶對人體健康沒有好處,因為胃酸具有殺菌的功效,所以為了保留酸奶所含益生菌的活性,喝酸奶前后最好別喝熱飲。
3、只能冷藏不能加熱
很多人知道酸奶里千千萬萬的“菌”是好東西,但卻不知道如何留住它們。專家介紹,在酸奶剛生產(chǎn)出來時,里面都是活菌,只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。
4、酸奶不是越稠越好
很多消費者認為酸奶越稠越好,但其實很多很稠的酸奶只是因為加入了各種增稠劑,如羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠,過多的增稠劑雖然滿足了口感,但對身體并無益處。
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