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蜜棗黃米粽子的做法怎么做

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  葡萄干:服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時,不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物,否則易引起高血鉀癥,出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。以下是學習啦小編為您整理的蜜棗黃米粽子的做法,希望您喜歡。

  蜜棗黃米粽子的做法

  材料

  大黃米(黍子米),蜜棗,花生米,粽葉

  做法

  1.大黃米浸泡10個小時,花生米浸泡1個小時,粽葉洗凈,放沸水中煮5分鐘,用清水浸涼

  2.粽葉先折疊成圓錐形,底部放黃米

  3.中間放蜜棗、花生米

  4.上面覆蓋黃米

  5.包成三角形粽子(也可以包成其他形狀的),用棉線扎緊

  6.放鍋中加水大火燒沸,改小火煮1小時,再關火,燜一小時

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  蜜棗粽子的做法1

  材料

  主料:糯米1000克,

  輔料:葡萄干50克,蜜棗100克

  做法

  1.將粽葉400克洗凈,放入鍋中加入清水煮軟,撈起瀝水,備用。

  2.將糯米淘洗干凈,瀝水,備用。

  3.將蜜棗裝入碗內(nèi),蒸軟取出,趁熱去核,葡萄干洗凈,瀝水。

  4.取3張粽葉,毛面相對,先放入1/3糯米,加入蜜棗和少許葡萄干,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用繩子扎緊。

  5.將包好的粽子放入鍋內(nèi),加入清水用旺火煮約2小時,再用小火燜約3上時,即可食用。

  小訣竅

  食物相克:

  葡萄干:服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時,不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物,否則易引起高血鉀癥,出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。

  蜜棗:棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。(引自《飲食須知》)

  蜜棗粽子的做法2

  材料

  蜜棗、糯米、葦葉、馬蓮

  做法

  1、將糯米泡3個小時,葦葉洗凈,馬蓮洗凈。

  2、將葦葉葦葉對折交叉,形成一個小斗狀。放入泡好的糯米、蜜棗,把多余的葦葉向下包過來,然后用馬蓮拴好。

  3、鍋中放水(一定要沒過粽子),放入包好的粽子小火煮6個小時即可。

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