今天準(zhǔn)備的是夏日風(fēng)味的蘋果鳳梨果醬，豐富的纖維感和酸香滋味，與酥松的奶油餅干是絕佳搭配。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的果醬小餅干的做法，希望您喜歡。

　　果醬小餅干的做法

　　材料

　　無鹽奶油(室溫)250g細(xì)砂糖125g蛋黃一顆中筋面粉375g九陽豆?jié){機(jī)一臺(tái)蘋果80g鳳梨150g細(xì)砂糖50g檸檬皮屑可略少許

　　做法

　　1

　　奶油和砂糖用電動(dòng)攪拌器打至蓬松。

　　2

　　加入蛋黃拌勻，分次加入過篩的面粉拌勻。

　　3

　　用保鮮膜包成圓餅狀，放在冰箱冷藏30分鐘。

　　4

　　等待的同時(shí)，把果醬所有食材放到九陽豆?jié){機(jī)中，選擇果醬制程，再用平底鍋收汁到濃稠。

　　5

　　餅干面團(tuán)從冰箱取出，隔著保鮮膜桿成4mm厚度。用模具壓出形狀，如果不好操作，再放回冰箱使其凝固。也可以直接切成正方形，比較簡單~

　　6

　　烤盤上舖烘焙紙，餅干面團(tuán)間隔一指寬的平均擺放，以180度烤10分鐘。烤好后要等待冷卻再拿取，才不會(huì)碎掉~

　　7

　　要吃之前，把果醬抹在餅干間。

　　松軟豆渣松餅的做法

　　材料

　　雞蛋一顆豆渣兩大匙面粉一大匙鹽和白胡椒少許

　　做法

　　1

　　雞蛋打散成蛋液，與其他材料混合均勻。

　　2

　　中小火熱鍋和半大匙油，將面糊倒入鍋中，煎至微焦后翻面，煎熟即可。

　　3

　　盛盤，可依喜好佐以醬油膏。

　　香檸芒果果醬的做法

　　材料

　　愛文芒果(大顆)4顆檸檬汁2顆檸檬皮1/2顆細(xì)砂糖250g

　　做法

　　1

　　先將檸檬榨汁，檸檬皮削成細(xì)末。將芒果去皮，果肉削成小丁。

　　2

　　將所有食材放入豆?jié){機(jī)。

　　3

　　選擇果醬功能，啟動(dòng)。

　　4

　　豆?jié){機(jī)在打碎攪勻后，會(huì)自動(dòng)加熱，等待完成。

　　5

　　用沸水煮過晾干的玻璃瓶，將果醬倒入，封好上蓋后，倒立放置直到完全冷卻，這樣會(huì)形成真空，再放入冰箱冷藏。

　　6

　　有做到真空未開封的果醬可以保存長達(dá)6個(gè)月，但開封后請盡量提早食用完畢，會(huì)很快腐敗。