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焦糖蘋(píng)果餅干的做法

時(shí)間: 錦暉1117 分享

焦糖蘋(píng)果餅干的做法

  餅干加入了酸酸甜甜的蘋(píng)果餡,一口咬下不僅可以吃到松軟的餅乾,還能咬到QQ的蘋(píng)果丁和葡萄乾,還有肉桂粉提味。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的焦糖蘋(píng)果餅干的做法,希望您喜歡。

  焦糖蘋(píng)果餅干的做法1

  材料

  蘋(píng)果1顆檸檬汁1大匙糖10g葡萄干25g肉桂粉少許低筋面粉200g無(wú)鹽奶油50g蛋1顆糖20g

  做法

  1

  將蘋(píng)果削皮切小丁,放入平底鍋,加入檸檬汁及糖,再加入葡萄干用中小火拌炒到蘋(píng)果呈透明狀,再加入肉桂粉拌勻

  2

  烤盤(pán)放上烤盤(pán)紙或烘焙紙,將蘋(píng)果餡均勻鋪平,放入預(yù)熱烤箱170℃烤20分鐘

  3

  將奶油放置室溫軟化后加糖打發(fā)(顏色泛白,體積變大),再加入蛋拌勻

  4

  加入過(guò)篩的低筋面粉用按壓方式拌勻,再加入蘋(píng)果餡拌勻

  5

  烤盤(pán)放上烤盤(pán)紙或烘焙紙,放上一小部份面團(tuán),用手壓平,放入預(yù)熱烤箱170℃烤20分鐘

  6

  放涼后即可享用

  焦糖蘋(píng)果餅干的做法2

  材料

  蘋(píng)果200克(1個(gè)),無(wú)鹽黃油10克,細(xì)砂糖30克,自制香草精5ML

  做法

  1.蘋(píng)果去皮切丁

  2.平底鍋放黃油融化,加入蘋(píng)果丁和糖拌勻

  3.蘋(píng)果丁開(kāi)始出水,不斷攪拌至水分快收干時(shí),加香草精,水分收感后繼續(xù)炒至蘋(píng)果有粘性

  4.焦糖蘋(píng)果丁倒在烤盤(pán)上鋪平

  5.預(yù)熱烤箱,上下火,中上層,170度10分鐘,取出后稍微攪一下,晾涼

  蘋(píng)果餅干的做法

  材料

  無(wú)塩奶油90g糖60g低筋面粉180g蘇打粉1/2t無(wú)鋁泡打粉1/4t蘋(píng)果(中)1粒奶油10g細(xì)砂糖50g

  做法

  1

  蘋(píng)果︰將蘋(píng)果丁、糖、奶油倒入平底鍋炒至湯汁收干。把炒過(guò)的蘋(píng)果丁放進(jìn)烤箱,以150度烤約15~20分鐘取出待涼備用。

  2

  面團(tuán)1︰將奶油、糖打至發(fā)白,將蛋分多次慢慢加入攪拌均勻。

  3

  面團(tuán)2︰粉類(lèi)過(guò)篩倒入打發(fā)的奶油中輕輕拌至無(wú)粉粒,再將烤好的蘋(píng)果丁加入拌勻。

  4

  烤箱預(yù)熱160度,烤約15~20分鐘金黃即可。

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