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松鼠杏仁餅干的做法

時(shí)間: 錦暉1117 分享

松鼠杏仁餅干的做法

  如何讓自己的生活充滿能量和趣味,一定要嘗試這款萌到不要不要的松鼠杏仁餅干。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的松鼠杏仁餅干的做法,希望您喜歡。

  松鼠杏仁餅干的做法

  材料

  黃油100克糖粉40克蛋液30克低筋粉100克可可粉10克鹽1克美國大杏仁10顆黑巧克力20克白巧克力20克紅色色素少許

  做法

  1

  烤箱預(yù)熱180度;

  2

  將黃油、糖粉和鹽微打發(fā),慢慢加入蛋液,至蛋液與黃油完全融合;

  3

  篩入低筋粉,拌勻;

  4

  將拌好的面團(tuán)分成兩塊,一塊加入可可粉拌勻;

  5

  將拌好的兩個(gè)面團(tuán)蓋上油紙,搟成0.5厘米左右的面皮,用模具刻出黑色的松鼠身體部分,和白色的松鼠臉部、手部

  6

  將刻好的白色臉部分直接放在黑色身體部分上,中間放一粒杏仁,稍微壓緊,再將手的部分附在杏仁兩邊。

  7

  放入烤箱,烤15分鐘左右,取出放涼;

  8

  隔水融化兩種巧克力,將白色巧克力分成兩份,一份中加入紅色色素拌勻;

  9

  待餅干自然冷卻,用巧克力畫上表情及尾巴,待巧克力完全凝固,即成。

  小松鼠餅干的做法1

  材料

  黃油50克,糖粉30克,全蛋25克,低粉100克,高粉25克,奶粉15克,香草精華2滴

  做法

  1.黃油室溫軟化,加糖粉打發(fā)

  2.分次加入蛋液,每一次都要攪拌均勻后在加入下一次

  3.攪拌好的黃油混合物,加入2滴香草精華

  4.篩入低粉、高粉、奶粉,攪拌均勻,所有粉類濕潤即可,不要過度攪拌,以免出筋

  5.揉成面團(tuán),搟成約3mm厚的面皮,用模具壓出造型

  6.把面皮放到烤盤中,壓出后,撕去周圍的面皮

  7.放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱,175度中層10分鐘,表面變黃即可

  小松鼠餅干的做法2

  材料

  無鹽奶油113g細(xì)砂糖140g中筋面粉172g雞蛋1/2顆無鋁泡打粉1/2小匙巧克力75g無鹽奶油100g中筋面粉178g無糖可可粉10g細(xì)砂糖90g雞蛋1顆無鋁泡打粉1/2小匙堅(jiān)果/巧克力適量

  做法

  1

  原味餅干攪打置于室溫軟化的奶油,加入砂糖打至松發(fā)貌,分次倒入打散的蛋液,粉類過篩后倒入,拌勻成面團(tuán)后用保鮮膜包好放入冰箱30分鐘

  2

  可可餅干攪打置于室溫軟化的奶油,加入砂糖打至松發(fā)貌,分次倒入打散的蛋液

  3

  倒入事先隔水加熱融化的巧克力醬,拌勻;粉類過篩后倒入,拌勻成面團(tuán)后用保鮮膜包好放入冰箱30分鐘

  4

  [壓模]將面團(tuán)搟成約0.3cm厚,使用松鼠模具壓好模后組裝(稍微按壓一下使其黏合)

  5

  放入預(yù)熱160度的烤箱烘焙約14分鐘,取出放涼

  6

  將隔水加熱融化的巧克力醬放入擠花袋,剪一個(gè)小口畫出眼睛和嘴巴,沾點(diǎn)巧克力在堅(jiān)果上與餅干黏合,完成

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