橙香蔓越莓餅干的做法
橙香蔓越莓餅干的做法
蔓越莓,酸酸甜甜,是烘焙愛(ài)好者最喜愛(ài)的餡料!蔓越莓餅干,彌漫著香氣。蔓越莓對(duì)女性有好處,是一款簡(jiǎn)單易做得餅干。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的橙香蔓越莓餅干的做法,希望您喜歡。
橙香蔓越莓餅干的做法
材料
細(xì)砂糖25克,軟化的黃油100克,橙皮屑2.5克,橙汁15克,小個(gè)雞蛋1個(gè),過(guò)篩的低筋粉140克,小蘇打2克,鹽0.5克,碎的蔓越莓干60克,碎的堅(jiān)果40克(可以不加)
做法
1、烤箱190℃預(yù)熱,將砂糖、軟化的黃油、橙皮屑、橙汁和雞蛋放到大碗中。
2、將上述材料攪打至混合物均勻順滑。
3、加入過(guò)篩的面粉、小蘇打和鹽,用刮刀切拌均勻。
4、放入蔓越莓和堅(jiān)果,混合均勻。
5、取一塊面團(tuán),搓成約一寸大的圓球。
6、將圓球壓扁,放入烤盤(pán)。
7、將所有圓餅做好后,烤盤(pán)放入烤箱中層,190℃上下火烤12-14分鐘,餅干表面和邊緣呈金黃色即可。
蔓越莓餅干的做法1
材料
蔓越莓70g、黃油150g
雞蛋液30ml、糖粉90g
低筋面粉230g
做法
1. 黃油隔水軟化,加入糖粉攪拌均勻。
2. 加入30m全蛋液繼續(xù)攪拌均勻。
3. 篩入低筋面粉,攪拌來(lái)看不見(jiàn)干粉。
4. 加入已經(jīng)切好的蔓越莓。
5. 揉成小團(tuán),放入烤盤(pán)。
6. 送入預(yù)熱好175℃的烤箱中層烤20-25分鐘即可
蔓越莓餅干的做法2
材料
低粉115克,黃油75克,蔓越莓干35克,全蛋液1大勺(15ML),糖粉60克
做法
1.黃油軟化后,加入糖粉,攪拌均勻。不需要打發(fā)
2.加入全蛋液,攪拌均勻
3.倒入蔓越莓干。蔓越莓干先切碎(不要切太碎)
4.倒入低粉
5.攪拌均勻,成為面團(tuán)
6.用手把面團(tuán)整形成長(zhǎng)方體,放入冰箱冷凍至硬(約需要1個(gè)小時(shí),是冷凍不是冷藏哦)
7.凍硬的長(zhǎng)方形面團(tuán)用刀切成厚片。切好后放入烤盤(pán)
8.烤箱預(yù)熱160度,中層,20分鐘即可