自制水果汁怎么制作
果汁是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊环N食物，很多人都想知道自制水果汁的做法，下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理自制水果汁的做法的資料，希望大家喜歡!
自制水果汁的做法
芒果椰子汁：
材料：芒果1個(gè)、椰子半個(gè)、香蕉1個(gè)、蜂蜜半匙、可可仁1匙、牛奶150克。
制作：將芒果、椰子、香蕉、可可仁同入榨汁機(jī)中榨汁，然后調(diào)入蜂蜜、牛奶即可飲用。
功效：清涼爽口、防暑除煩，對(duì)夏日不思飲食、心煩難眠者尤為適宜。
特點(diǎn)：色澤淡黃、鮮甜可口。
操作技巧：掌握好調(diào)制原料的比例。
大師點(diǎn)評(píng)：色調(diào)柔和，口感甚佳，配比合理。
西瓜桃子汁：
材料：西瓜、香瓜、鮮桃、蜂蜜、檸檬汁各適量。
制作：將西瓜、香瓜、鮮桃去皮去核后果肉切塊，加入蜂蜜和涼開(kāi)水混合共入榨汁機(jī)攪碎，過(guò)濾后加檸檬汁及冰塊即可飲用。
功效：清熱消暑、解渴生津。
特點(diǎn)：甜酸美味，清爽適口。
操作技巧：西瓜、香瓜、鮮桃等皮、核、籽一定要去凈，以免影響口感。2、檸檬汁不宜加得過(guò)多，以免酸度太強(qiáng)。
大師點(diǎn)評(píng)：選料時(shí)令，口感適宜。
青果薄荷汁：
材料：奇異果3個(gè)、蘋(píng)果1個(gè)、薄荷葉2～3片。
制作：材料洗凈，奇異果削皮、切塊，蘋(píng)果不必削皮，去核切塊。將薄荷葉放入果汁機(jī)中打碎，再加入奇異果、蘋(píng)果一起榨成汁，攪拌均勻后，室溫下飲用或依個(gè)人喜好冷藏后飲用。
功效：調(diào)養(yǎng)肌膚，滋潤(rùn)美白，減少皺紋產(chǎn)生。
特點(diǎn)：碧綠清爽。
大師點(diǎn)評(píng)：酸味較濃，冷藏后飲用較好，薄荷味清爽，色調(diào)怡人。
用什么機(jī)器榨果汁才健康
首先，你要選擇的是料理機(jī)而非榨汁機(jī)。區(qū)別在于：料理機(jī)是把水果切完一股腦兒全放到一個(gè)桶里，然后瘋狂的攪拌;榨汁機(jī)，是把水果切完后，經(jīng)過(guò)一個(gè)壓榨區(qū)域，把果渣和果汁區(qū)分開(kāi)。如此一來(lái)，前者中就含有了一定的膳食纖維，而后者是把膳食纖維全部剔除。所以你首先要選料理機(jī)。
如何榨汁才健康
這是一個(gè)相對(duì)的話(huà)題，在使用料理機(jī)的過(guò)程中，攪拌時(shí)間越長(zhǎng)、檔位越高，膳食纖維的破壞越嚴(yán)重。所以建議，在使用料理機(jī)時(shí)把握2個(gè)原則：
1)不使用高檔位;
2)榨成漿就收手。
這樣做的目的是不讓膳食纖維被高轉(zhuǎn)速破壞，盡可能在保證口感的同時(shí)保留更多的膳食纖維。
怎么鑒別真正的鮮榨果汁
1、看顏色。真正的鮮榨果汁，色澤自然;勾兌的飲料顏色鮮艷。如果用餐巾紙擦拭盛裝果汁的器皿內(nèi)壁，發(fā)現(xiàn)餐巾紙上留下的顏色鮮艷，而且長(zhǎng)時(shí)間不退色，則十之八九都是人造產(chǎn)品。
2、聞氣味。真正的鮮榨果汁，有自然的香味;而勾兌的產(chǎn)品往往含有豐富的香精，使得產(chǎn)品香氣濃郁。
3、嘗口味。鮮榨果汁在品嘗時(shí)候甜味較淡，像木瓜這種本身含糖量不高的水果，制作成鮮榨果汁后基本上沒(méi)有甜味，而勾兌的產(chǎn)品往往甜味十足。
4、另外，真正的鮮榨果汁，通常粘稠度比較高，而勾兌的產(chǎn)品往往更清澈，流動(dòng)性好。
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