人們食用以后對(duì)身體有多種好處，其實(shí)蜂蜜與柚子還有一種新吃法，那就是可以制作成蜂蜜柚子果凍再吃。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的蜂蜜柚子果凍的做法，希望您喜歡。

　　蜂蜜柚子果凍的做法

　　主料

　　準(zhǔn)備一個(gè)葡萄柚，瓊脂粉兩克和水三百五十毫升，另外還要準(zhǔn)備蜂蜜五十克。

　　制作步驟

　　1、把葡萄柚去掉外皮，然后再把里面的果肉切成小塊備用。把瓊脂粉放在溫水中浸泡，浸泡時(shí)間不能少于兩小時(shí)。

　　2、把切好的柚子塊和果汁與準(zhǔn)備好的清水還有泡好的瓊脂粉一起放在湯鍋中進(jìn)行加熱，在加熱的過(guò)程中，要不斷的攪拌，讓里面的瓊脂粉化開(kāi)。

　　3、全部化好以后，關(guān)火晾涼，降到常溫以后把準(zhǔn)備好的五十克蜂蜜放在鍋中調(diào)勻，然后取出裝入到果凍杯中，再存入冰箱進(jìn)行冷藏，過(guò)五六個(gè)小時(shí)以后取出，就能發(fā)現(xiàn)果凍已經(jīng)完全凝固，可以食用了。

　　4、在處理柚子時(shí)，也可以把三分之二打成果汁，留下三分之一與蜂蜜一起放入，這樣制出的蜂蜜柚子果凍在吃時(shí)，能品嘗時(shí)能感覺(jué)到塊狀果肉的存在。

　　水晶果凍的做法

　　1.魚膠粉放入碗中，加入300毫升純凈水。使魚膠粉充分吸入水份

　　2.熱開(kāi)水20毫升中加入白砂糖，攪拌使砂糖溶化，放涼

　　3.糖水加入魚膠粉水中攪勻，倒入果凍模中8分滿

　　4.在每個(gè)模子中放入水果粒，放入冰箱冷藏3-4小時(shí)左右凝固，即可

　　酸奶果凍的做法

　　做法和步驟：

　　1、將吉利丁用冰水泡發(fā)備用。牛奶倒進(jìn)鍋內(nèi)，將細(xì)砂糖加進(jìn)去。用小火加熱牛奶，邊加熱邊用小勺攪拌至細(xì)砂糖溶化后離火。(約加熱到50到60度左右)

　　2、將泡發(fā)的吉利丁放進(jìn)熱牛奶內(nèi)，用小勺攪拌至吉利丁完全溶化在牛奶里。將草莓酸奶倒進(jìn)牛奶里。

　　3、用小勺子將酸奶和牛奶攪拌均勻成酸奶果凍液。將果凍液倒進(jìn)模具內(nèi)，放冰箱冷凍4個(gè)小時(shí)以上。

　　4、將凍硬的果凍取出，室溫放置1分鐘左右。輕輕的掰動(dòng)模具的兩邊，再?gòu)牡撞客享斏蟻?lái)，果凍就很容易脫模了。

　　小帖士：

　　1、如果不是用這個(gè)冰格來(lái)制作，而是用其它的器具或是杯子來(lái)盛放果凍，不需要脫模的，則可以將果凍放在冰箱冷藏4-5個(gè)小時(shí)即可享用。

　　2、從冷凍室取出的果凍，需室溫放置回溫變軟后再食用。