板栗薏米羹的美味做法
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養(yǎng)胃健脾,補腎強筋,活血止血。主治反胃不食,泄瀉痢疾,吐血,衄血,便血,筋傷骨折瘀腫、疼痛,瘰疬腫毒等病癥。以下是學習啦小編為您整理的板栗薏米羹的美味做法,希望您喜歡。
板栗薏米羹的美味做法
食材
主料板栗150克薏米100克輔料冰糖20克水淀粉適量
步驟
1.薏米洗凈泡發(fā)一晚上
2.板栗去皮洗凈,準備的冰糖
3.電高壓鍋內(nèi)加適量的水,放入薏米
4.放入板栗和冰糖,按煮粥鍵熬煮
5.準備水淀粉
6.煮好的薏米、板栗
7.取湯鍋,把煮好的薏米、板栗倒入鍋內(nèi),燒開加水淀粉勾薄芡
8.做好的板栗薏米羹
小貼士
薏米提前泡,這樣很容易煮爛,冰糖的添加根據(jù)自己的口感適當添加。
板栗紅棗銀耳羹的做法
食材
主料板栗200克糯耳1朵輔料紅棗適量
步驟
1.這次用了糯耳,也叫丑耳,這種銀耳更容易煮糯,用清水洗一下,提前一個小時涼水浸泡
2.泡發(fā)的銀耳,可以看出大了好多
3.把銀耳的根去掉,撕成小片
4.入湯鍋中,加入約2.5L的水,大火煮開
5.板栗剝?nèi)ネ馄?,紅棗清洗干凈
6.水開后放入紅棗和板栗
7.大火再度煮開后轉(zhuǎn)小火,約7、8分鐘的樣子,銀耳就變得很軟糯了。但是湯還沒有濃稠
8.繼續(xù)小火再煮15分鐘左右,湯羹變得濃稠就可以了,成品圖可以看到,湯汁很濃稠哦
小貼士
煮銀耳一定要小火,小火更容易煮的軟糯,越是大火,越不易把銀耳煮糯。