板栗雞肉粥的美味做法

　　“七月楊桃八月楂，十月板栗笑哈哈”，又到吃板栗的時節(jié)。魚的一家都喜歡板栗，除了煲湯，做菜外，還可以煲粥、糖炒或做內(nèi)餡......以下是學習啦小編為您整理的板栗雞肉粥的美味做法，希望您喜歡。

　　板栗雞肉粥的美味做法

　　食材

　　主料雞腿2只板栗13粒大米1碗 輔料姜1塊蔥1段雜菜1把鹽2茶匙

　　步驟

　　1.準備原料。

　　2.雞腿焯水備用，姜切絲，蔥切段。

　　3.板栗剝好備用。

　　4.鍋里加水，雞腿，米，板栗，一起煮到米軟爛粘稠。調(diào)入鹽。

　　5.雞腿撈出去骨撕碎。撈出大蔥扔掉，加入雜菜煮開即可。

　　小貼士

　　1，板栗可以多加點，給寶寶吃比較不錯。

　　2，鹽度根據(jù)自己喜好建議清淡。

　　3，粥很鮮甜不需要額外調(diào)料。口味重可以加點黑胡椒。姜絲是去腥的，多加點，不吃可以挑掉。孕婦不建議多吃，正常人多吃姜比較好，閉著眼睛就咽了吧!

　　板栗粥的美味做法

　　食材

　　主料板栗100克大米250克瘦肉100克 輔料食用油適量鹽適量白砂糖適量醬油適量

　　步驟

　　1.把所有材料準備好。

　　2.板栗剝?nèi)ネ鈿ず椭虚g的皮屑及雜質(zhì)。

　　3.切成小塊。

　　4.瘦肉洗干凈，剁成肉茸。

　　5.加入所有醬油、砂糖、鹽和食用油攪拌均勻，腌制10分鐘。

　　6.大米洗干凈，加入適量清水。

　　7.加入切碎后的板栗塊，攪拌一下，大火煮開，轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘。

　　8.瘦肉茸加入小許清水，把肉茸調(diào)稀。

　　9.倒入板栗粥中，轉(zhuǎn)大火煮到沸騰即可。

　　10.腌制瘦肉茸的時候已加入小許鹽，基本已經(jīng)夠味，口味重的親要試過再按自己口味調(diào)入適量鹽。

　　小貼士

　　1、調(diào)料中材料的份量可按個人口味增減，但建議砂糖真的是小許就好，別太多，因為板栗已經(jīng)很香甜了。

　　2、大火煮開后，要用勺子攪拌一下，以防粘底。

　　3、煮粥的水比例大概是1：11左右，要一次性加足，盡量不在中途加水。