夏日來(lái)上一份楊枝甘露，那是多么清爽美味的感覺(jué)。很多人都喜歡楊枝甘露，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下如何制作吧!以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的楊枝甘露的做法，希望您喜歡。

　　楊枝甘露的做法1

　　食材

　　主料西米100克椰漿200毫升牛奶150毫升芒果500克輔料葡萄柚300克白砂糖30克煉乳適量

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備所需要的材料。

　　2.鍋里燒開(kāi)水，把西米倒進(jìn)去煮5分鐘，煮的時(shí)候不時(shí)攪拌一下，關(guān)火后蓋上蓋子燜10分鐘。

　　3.三分之二的芒果用料理機(jī)攪成芒果泥，剩下的三分之一切成小丁，葡萄柚剝出果肉。把處理好的水果如冰箱冷藏。

　　4.把煮好的西米用冷開(kāi)水反復(fù)沖洗，直到西米不是那么粘手。

　　5.白糖，椰漿和牛奶用小火加熱沸騰。

　　6.關(guān)火后把處理好的西米倒進(jìn)去，攪拌均勻，晾涼后放冰箱冷藏。

　　7.拿一個(gè)小碗舀入幾勺椰奶西米。

　　8.舀入芒果泥混合均勻。

　　9.撒上芒果丁，葡萄柚，擠上煉乳，用薄荷葉裝飾。

　　小貼士

　　1.煮西米的時(shí)候一定要開(kāi)水下鍋，水也一定要多放一些。

　　2.這里我用的小西米，要是用大西米的話就要把處理好的西米再入開(kāi)水鍋煮10分鐘。

　　3.買不到葡萄柚也可以用葡萄的柚子代替，只是顏色沒(méi)有葡萄柚這么好看。

　　楊枝甘露的做法2

　　時(shí)間與份量

　　準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘內(nèi)制作時(shí)間：30分鐘-1小時(shí)用餐人數(shù)：1-2人

　　食材

　　主料西柚一個(gè)芒果半個(gè)西米適量椰奶適量牛奶適量 輔料蜂蜜適量

　　步驟

　　1.西柚去皮，去白衣，取肉。

　　2.芒果切塊。

　　3.開(kāi)水煮西米，煮至西米有一點(diǎn)白心關(guān)火燜五分鐘，西米撈出過(guò)一篇涼水。

　　4.倒入牛年、椰奶、蜂蜜攪拌，倒入西米，放芒果、西柚。

　　5.剩余的西柚果肉壓出汁，倒入瓶?jī)?nèi)，加蜂蜜、溫水即可。