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黑椒牛肉意醬面的做法

時(shí)間: 錦暉1117 分享

黑椒牛肉意醬面的做法

  意大利面,又稱(chēng)之為意粉,是西餐品種中最接近中國(guó)人飲食習(xí)慣,最容易被接受的。意大利面的形狀也各不不同,蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數(shù)百種。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的黑椒牛肉意醬面的做法,希望您喜歡。

  黑椒牛肉意醬面的做法

  食材

  主料意大利面250克牛肉餡100克輔料洋蔥適量大蒜1瓣西紅柿1個(gè)番茄醬適量黑胡椒適量芝士片1片意大利香料適量

  步驟

  1.準(zhǔn)備好材料,牛肉,洋蔥,大蒜,西紅柿都切末。

  2.鍋中放油燒熱,加入洋蔥末個(gè)大蒜末煸炒至菜變透明。

  3.加入黑胡椒粉粒。

  4.再加入意大利香料,沒(méi)有也可以不放。

  5.把切成碎末的西紅柿加入煸炒,炒出紅油。

  6.再把番茄醬加入煸炒。

  7.再次加入點(diǎn)意大利香料,和黑胡椒粉。

  8.加入適量的鹽(根據(jù)個(gè)人的口味添加鹽)。

  9.出鍋前加入芝士碎煸炒至融化。

  10.充滿(mǎn)了醬香椒香的意大利肉醬的炒好了。

  11.鍋中做水燒開(kāi),加入意大利面,煮制8-9分鐘,里面沒(méi)有硬芯就煮好了。

  12.煮熟了面,過(guò)涼水。

  13.撈出面控干水分,放在盤(pán)里澆上醬汁。

  小貼士

  1.意大利香料大型超市賣(mài)進(jìn)口食品的檔口有賣(mài),沒(méi)有也可以不放。

  2.煮面時(shí)一定要煮到里邊沒(méi)有硬芯了。

  鮮蝦意大利面的做法

  食材

  主料意大利面100克鮮蝦仁50克番茄100克小玉米30胡蘿卜25克 輔料芹菜2根洋蔥 橄欖油 料酒 鹽 白砂糖 番茄醬 干蔥 淀粉

  步驟

  1.準(zhǔn)備食材

  2.鮮蝦放料酒去腥,放入淀粉

  3.攪拌備用

  4.鍋內(nèi)加水燒開(kāi),放入意大利面、橄欖油、 的鹽,煮熟

  (煮的過(guò)程中加入2次少量的冷水)

  5.番茄切塊

  6.洋蔥、小玉米、胡蘿卜切小塊,芹菜撕去莖折成小段

  7.鍋內(nèi)放橄欖油燒熱,放入洋蔥碎炒出香味

  8.放入鮮蝦煸炒,再放番茄煸炒

  9.放入其他的蔬菜,加鹽、糖、 的水,加蓋煮熟

  10.放入番茄醬調(diào)味

  11.最后放入煮熟的意大利面,翻炒片刻

  12.裝盤(pán)

  13.最后撒些干蔥.

  OK! 可以開(kāi)吃啦,酸酸甜甜的特好吃

  小貼士

  1、煮面的時(shí)候要比普通的面時(shí)間要長(zhǎng)些,而且中間要加2-3次的冷水,中間可以嘗下,要是不夠軟可以延長(zhǎng)煮的時(shí)間

  2、鮮蝦用料酒去腥味,再加 的干淀粉,攪拌,這樣煮出來(lái)的蝦有彈性

  3、放入你喜歡的蔬菜或葷菜,也可以放入各種香料調(diào)出自己喜歡的味道

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