夏威夷果西芹百合的做法
夏威夷果營養(yǎng)豐富、香脆可口、風(fēng)味獨(dú)特,被譽(yù)為世界最高級的食用堅(jiān)果,配入西芹,白果,和百合一起香脆可口,營養(yǎng)豐富全面。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的夏威夷果西芹百合的做法,希望您喜歡。
夏威夷果西芹百合的做法
食材
主料百合120克西芹100克夏威夷果50克白果20克輔料油 鹽 胡蘿卜 魚露 蒜片
步驟
1.百合剝開后洗凈,西芹摘選干凈 胡蘿卜去皮切片
2.準(zhǔn)備夏威夷果和白果
3.準(zhǔn)備蒜片
4.熱鍋溫油下入蒜片爆香
5.倒入西芹,百合,白果和胡蘿卜片煸炒至出香味
6.加鹽調(diào)味
7.倒入少許開水
8.滴入 魚露煸炒均勻把夏威夷果加入后熄火出鍋
9.上桌
小貼士
1,最后加入夏威夷果能保持脆香的口感
2,加鹽的時(shí)候要比平時(shí)少一半最后用魚露提味,魚露偏咸的,加入魚露提鮮就不加雞精了,要加也可以。
西芹百合炒蝦球的做法
食材
主料蝦200克西芹 百合1包木耳 紅蘿卜 蒜蓉 杏仁 夏威夷果 輔料鹽 雞精 生粉水
步驟
1.蝦剝殼挑蝦腸洗凈備用
2.材料洗好切塊備用
3.用滾開的水焯到斷生,過冷水后瀝干水份
4.蝦用滾開的水焯一下,撈起瀝干水份
5.先把蒜蓉爆香
6.放入蝦米快炒
7.放入蔬菜類快手炒幾下,下鹽,雞精調(diào)味
8.倒入生粉水勾欠
9.裝碟灑上杏仁和夏威夷果
小貼士
百合要用鮮百合,食材已經(jīng)悼過水快炒幾下就好
夏威夷果西芹百合的做法
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