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咖啡有哪些品牌

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  咖啡有很多的牌子,每個人喜歡喝的牌子也不一一樣,咖啡都有哪些品牌呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理咖啡有哪些品牌的資料,希望大家喜歡!

  咖啡有哪些品牌

  藍(lán)山咖啡

  咖啡中的極品,產(chǎn)于牙買加的藍(lán)山。這座小山被加勒比海環(huán)抱,每當(dāng)太陽直射蔚藍(lán)色的海水時,海水的顏色和陽光一起反射到山頂,發(fā)出璀璨的藍(lán)色光芒,故而得名。藍(lán)山咖啡有著所有好咖啡的特點,不僅口味濃郁香醇,而且其苦、酸、甘三味搭配完美,所以藍(lán)山咖啡一般以單品飲用。這種咖啡產(chǎn)量極小,價格昂貴無比,所以市面上的藍(lán)山咖啡多以味道相似的咖啡來調(diào)劑。

  哥倫比亞咖啡

  產(chǎn)地為哥倫比亞,具有酸中帶甘,苦味中平的特點,濃度合宜,常被用于高級混合咖啡之中。

  意大利咖啡

  指瞬間提煉出來的濃縮咖啡,具有濃烈的香味和苦味,品嘗時用小咖啡杯。意大利咖啡的表面浮現(xiàn)一層薄薄的咖啡油,這層油正是意大利咖啡誘人的香味來源。

  卡布其諾咖啡

  在一杯五分滿的偏濃意大利咖啡里,倒入打過奶泡的熱鮮奶至八分滿,然后將奶泡倒入。最后還可以根據(jù)個人喜好灑上少許肉桂粉或巧克力粉,口感極為香馥柔和。經(jīng)過這一系列處理的咖啡,顏色看起來就象卡布其諾教會的修士在深褐色外衣上覆上一層頭巾,咖啡因此得名。

  拿鐵咖啡

  是意大利咖啡的另一種變化,沖泡步驟也一樣,只是咖啡、牛奶、奶泡的比例稍有不同,拿鐵咖啡中牛奶的比例比卡布其諾多一倍,即咖啡、牛奶、奶泡的比例為1:2:1。

  摩卡

  原指產(chǎn)地為埃塞俄比亞的咖啡豆,豆形小而香味濃,酸醇味強。現(xiàn)在一般指由巧克力的產(chǎn)地墨西哥人發(fā)明的咖啡飲法——在拿鐵咖啡里加入巧克力而調(diào)制成的飲品。這兩種東西是一對絕妙的組合,二者的香味混合后相得益彰,達(dá)到前所未有的美妙程度。

  康寶藍(lán)

  在意大利濃縮咖啡中,加入鮮奶油,即成一杯康寶藍(lán)。嫩白的鮮奶漂浮在深沉的意大利咖啡上,宛如一朵潔白的蓮花。因為咖啡外只加鮮奶油,所以有時又稱為“單頭馬車”。

  法式牛奶咖啡

  加入牛奶的咖啡,喝起來更加潤滑順口,在濃郁的咖啡香外,還有一股淡淡的奶香。正宗的法式牛奶咖啡中牛奶和咖啡的比例為1:1,所以高級咖啡館里沖泡法式牛奶咖啡都由侍者雙手分別執(zhí)牛奶壺和咖啡壺,同時注入咖啡杯中。由于法國緯度較高,天氣寒冷,所以喝法式牛奶咖啡一般用大號馬克杯,雙手還可以捧杯取暖。

  愛爾蘭咖啡

  愛爾蘭將他們對威士忌的熱愛也帶入咖啡里。威士忌獨特而濃烈的重香和淡淡的甜味,將咖啡的酸甜味道襯得更為馥郁,溫暖,散發(fā)出成熟的憂郁感,特別適合在寒冷陰雨的天氣里飲用。威士忌的酒精含量較高,所以喝這種咖啡時要考慮個人的酒量。

  皇家咖啡

  名字來源于拿破侖。據(jù)說他遠(yuǎn)征俄國,命人在咖啡中加入白蘭地以抵御嚴(yán)寒,此后這種咖啡的新式飲法流傳開來,被稱為“皇家咖啡”。白蘭地,威士忌,伏特加與咖啡調(diào)配起來非常協(xié)調(diào),

  喝咖啡能加什么好

  其實咖啡并沒有固定的正確喝法,如中東或非洲國家的咖啡,還以添加肉桂、姜等香科為特色。以一杯好咖啡而言,黑咖啡的品嘗方式的確可以享受到其原有的均衡濃郁風(fēng)味,而奶精能夠除去一些澀味,加糖則可以將苦味轉(zhuǎn)換成甘味。總而言之,加不加牛奶或糖,全憑個人的喜好決定。

  肉桂(Cinnamon)

  如果你喜歡往咖啡里加糖或奶油的話,那么,你應(yīng)該會考慮用肉桂代替糖和奶油來更換一下口味。要知道,這樣做可以減少熱量攝入量,對身體健康也有好處,如可以提高人體免疫力等。

  牛油(Butter)

  你可能會想,為什么要在咖啡里加牛油?有一個叫戴夫·艾斯瑞(Dave Asprey)的人想出了在咖啡里加牛油的“防彈咖啡”(eBulletproof Coffee)。其實戴夫的靈感是受西藏牦牛奶油茶所激發(fā)的——往早晨的飲品里加入牛油可以提高人的能量,使人打起精神來。其實,健康專家也很認(rèn)同這種喝法。

  酒(Booze)

  如果你不想早上的第一杯咖啡那么單調(diào),就可以在咖啡里加點酒,不過這早已不是什么新鮮事了:愛爾蘭咖啡(Irish coffee)就是一種著名的加了威士忌的經(jīng)典咖啡。在瑞典,更有一種當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的喝咖啡方式,叫做“kaffekask”或“kaffegok”,他們會在咖啡里加入很烈的蒸餾酒(燒酒),有些人會稱這種咖啡為俄羅斯咖啡(Russian Coffee)。

  香草精(Vanilla Extract)

  如果你喜歡喝甜咖啡,那就不必局限于加糖或加工過的奶油,你可以嘗試加幾滴純香草精。同樣,你也可以加杏仁精,會別有一番風(fēng)味。

  椰奶(Coconut Milk)

  熱衷于喝一杯不含牛奶的拿鐵?那么,你就可以用椰奶代替牛奶。有些人可能會不喜歡椰奶和咖啡混在一起的味道,但兩者攪拌在一起給你帶來的風(fēng)味真的挺與眾不同的,不妨試試。

  小豆蔻(Cardamom)

  在中東地區(qū),人們都喜歡往咖啡里加點小豆蔻調(diào)味,使咖啡品嘗起來帶有獨特的風(fēng)味。以前小豆蔻普遍用于印度式草藥療法中,但后來為什么會逐漸成為咖啡的調(diào)味料呢?這是因為,小豆蔻有助于中和咖啡因給人們的帶來的刺激作用。你可以沖泡好一杯咖啡后在表面撒一些研磨好的小豆蔻粉,也可以把小豆蔻跟咖啡豆混合在一起研磨。

  鹽巴(Salt)

  如果往咖啡里加點鹽,可以降低咖啡的苦澀度。有些人會直接把鹽加到咖啡粉后再沖煮。但如果你的豆子是好的話,那么你就不需要利用鹽去中和過度的苦味。有一種說法是說,鹽是冰咖啡最好的調(diào)味料,而且很多人都極其相信一點點的鹽可以把冰咖啡的風(fēng)味都帶出來。

  冰淇淋(Ice Cream)

  一勺冰淇淋會讓你的咖啡變成一款甜品飲料,雖然總體熱量會提高,但在炎炎夏日里,這樣一款飲品絕對讓人無法抗拒。其實,有一款名叫“Eiskaffee”的德國飲品就是用咖啡和冰淇淋作為原材料制作而成的。

  雞蛋(Egg)

  把一個生雞蛋打進(jìn)研磨好的咖啡粉里再進(jìn)行煮濾,這種煮法的咖啡叫“Swedish Coffee”,它誕生于斯堪的納維亞半島的北歐國家。

  什么時候不宜喝咖啡

  清醒時不宜喝咖啡

  藥物耐受性(tolerance)在此也是個重要的主題,尤其針對咖啡因,因為大部分的人都用藥過量了!藥理學(xué)(pharmacology)當(dāng)中有一個基本原則:在需要的時候才用藥;否則我們會對同樣劑量的藥物產(chǎn)生耐受性。換句話說,如果在血液中皮質(zhì)醇濃度最高的時候喝咖啡(在身體自然最清醒的時候服用咖啡因),那每天早晨同樣來一杯咖啡會變得越來越?jīng)]用。這也是為什么,我現(xiàn)在必須來一份濃縮咖啡。

  吸煙時不宜喝咖啡

  經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),咖啡,可可飲料中的咖啡因,在香煙中的尼古丁等誘發(fā)物質(zhì)的作用下,易使人體某些組織細(xì)胞發(fā)生突變,甚至誘發(fā)癌癥,所以,喝含咖啡因飲料的同時,最好不要吸煙。

  飲酒時不宜喝咖啡

  酒精與咖啡因都具有興奮和抑制作用,使大腦有極度興奮轉(zhuǎn)入極度抑制,刺激血管擴(kuò)張,加速血液循環(huán),如果白酒與含咖啡因的飲料同飲會大大增加心臟負(fù)擔(dān)。

  空腹不宜喝咖啡

  空腹時,咖啡會刺激胃酸分泌,即便是在不空腹?fàn)顟B(tài)下飲用,也會對胃產(chǎn)生一定的刺激性,所以空腹飲用原本就有刺激性的咖啡,很容易使“胃氣受傷”,從而影響胃功能的消化吸收,嚴(yán)重者會導(dǎo)致胃潰瘍,而胃潰瘍患者更應(yīng)該注意不要空腹喝咖啡。

  晚飯后不宜喝咖啡

  晚飯后或者睡覺之前都不宜喝咖啡,咖啡這種具有非凡苦味的東西,具有鋅粉,提升的作用,在晚餐后喝,或者睡覺前喝,可能會對睡眠造成影響,導(dǎo)致延長入睡過程,或者增加夜間清醒次數(shù)等。

  工作時不宜喝咖啡

  很多白領(lǐng)在上班時間會喝點咖啡來緩解疲勞,振奮精神,其實工作時飲用含咖啡因的飲料,會增加工作人員的緊張感,造成心率加快、血壓升高和膽固醇增多等現(xiàn)象,所以上班工作時盡量少喝咖啡。

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