荔枝烏梅糖水的制作方法
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荔枝烏梅糖水的制作方法
小滿時(shí)節(jié)龍舟水多,天氣更是濕熱兼悶熱。這悶熱的天氣令人胃口不佳,喝碗帶著荔枝清香和桂皮香味的糖水解一解~~荔枝與香蕉菠蘿龍眼并稱(chēng)嶺南四大佳果。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的荔枝烏梅糖水的制作方法,希望您喜歡。
荔枝烏梅糖水的制作方法
食材
主料鮮荔枝100克烏梅50克桂皮4克 輔料冰糖適量
步驟
1.準(zhǔn)備好材料。
2.烏梅和桂皮先下鍋,加水4碗,燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲半個(gè)小時(shí);
3.荔枝去皮去核,先將肉浸泡在鹽水中;
4.然后撈出荔枝,與冰糖一起下入鍋中,稍滾攪拌到冰糖溶化就可以了。
小貼士
1、荔枝煮的時(shí)間不能太長(zhǎng)否則會(huì)發(fā)酸。
2、冷熱喝皆可,放凉再喝味道更好。
果味酸梅湯的制作方法
食材
主料礦泉水3瓶烏梅6克白糖50克冰糖40克紅糖30克 輔料蘋(píng)果適量西瓜適量
步驟
1.準(zhǔn)備好材料
2.水果切塊備用,西瓜帶著皮一起就可以
3.鍋中加入3瓶礦泉水
4.加入清洗過(guò)的烏梅
5.煮開(kāi)后加入三種糖,攪動(dòng)至融化
6.在加入水果,中火熬煮20分鐘
7.然后過(guò)濾掉殘?jiān)罌龊蠓湃氡淅洳丶纯?/p>
小貼士
雖說(shuō)這些中草藥是藥店買(mǎi)來(lái)的,可是我還是覺(jué)得熬湯之前清洗一下比較好
如果加入甘草和金銀花或者竹葉解暑去火的效果就更好了