銀耳味甘性平，功能利五臟，補(bǔ)氣血。適用于五臟虛弱、氣血不足、面色無華、毛發(fā)不澤。據(jù)研究，經(jīng)常吃白木耳，能使人的新陳代謝增強(qiáng)，血液循環(huán)旺盛。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的銀耳烏梅湯的制作方法，希望您喜歡。

　　銀耳烏梅湯的制作方法

　　食材

　　主料銀耳10克糯米50克烏梅10克 輔料冰糖10克

　　步驟

　　1.銀耳去蒂泡發(fā)后洗凈

　　2.撕成小朵

　　3.加入適量水

　　4.倒入幾滴白醋，更容易軟爛

　　5.糯米提前洗凈，泡發(fā)30分鐘以上

　　6.銀耳大火煮開后改小火慢煮

　　7.煮至銀耳變軟

　　8.加入泡發(fā)好的糯米

　　9.小火煮開后用勺子不時攪拌，羹湯更容易粘稠

　　10.烏梅用水撈一下，倒入鍋中

　　11.放入適量冰糖

　　12.煮至冰糖融化，湯汁粘稠即可出鍋

　　小貼士

　　1、 這款湯要在經(jīng)期來之前服用，經(jīng)期不宜食用，否則出血量會明顯增多

　　2、 煮好的銀耳湯不宜隔夜，要盡早食用完畢

　　酸梅湯的制作方法

　　食材

　　主料烏梅30克山楂20克甘草5克陳皮3克洛神花5克桂花2克輔料清水2000毫升冰糖100克

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備好烏梅。

　　2.準(zhǔn)備好山楂。

　　3.準(zhǔn)備好甘草。

　　4.準(zhǔn)備好陳皮。

　　5.準(zhǔn)備好洛神花。

　　6.將所有的食材洗凈，放進(jìn)砂鍋。

　　7.加入清水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。

　　8.加入冰糖，煮至冰糖融化，熄火。

　　9.濾出酸梅湯，即可食用，冰鎮(zhèn)的味道更佳。

　　小貼士

　　桂花其實應(yīng)該等在冰糖融化后，再加入悶煮一會，口感最佳。圖片是在偷師別人家的方子時拍的，后來煮的時候忘了再拍照了。

　　煮酸梅湯時，食材是關(guān)鍵，好的藥材，煮出來的酸梅湯酸甜可口，洛神花沒有也可以不下的。

　　中醫(yī)說脾胃虛寒則不能吃冰鎮(zhèn)的酸梅湯，另外每人每天喝酸梅湯最好也不要超過180ml。