餐蛋方便面的美味做法
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餐蛋方便面的美味做法
香港茶餐廳的一種特色食品,“餐蛋面”這個詞是由三種不同的食物組合而成的,即“餐”、“蛋”和“面”。以下是學習啦小編為您整理的餐蛋方便面的美味做法,希望您喜歡。
餐蛋方便面的美味做法
食材
主料方便面一袋雞蛋一個火腿腸一個 輔料油適量
步驟
1.準備好一包方便面、一個火腿腸、一個雞蛋
2.火腿腸切片
3.熱油鍋,放入火腿腸片
4.煎至兩面金黃盛出備用
5.再用鍋中的余油磕入雞蛋
6.荷包蛋煎熟后盛出備用
7.鍋中加水放入面塊
8.加入調料包將面煮熟
9.面條盛入碗中擺上荷包蛋和火腿腸即可
小貼士
荷包蛋根據個人喜好可煎可煮
如果有青菜可以加幾根青菜就最好了
方便面雞蛋餅的做法
食材
主料方便面1包雞蛋2個輔料油 鹽 烤腸 香油
步驟
1.鍋中燒開水,把一包方便面放入其中至七八成熟
2.煮熟后撈出瀝去水分
3.烤腸切丁
4.打入一至兩個雞蛋,放入 鹽
5.將切成丁的烤腸倒入蛋液中,再滴入幾滴香油,攪拌均勻
6.將攪拌好的蛋液倒入煮熟的方便面中,攪拌均勻
7.取出一部分拌勻的方便面雞蛋液放入熱油鍋中炸
8.炸至一面金黃后翻個
9.炸至兩面都金黃后取出裝盤
小貼士
方便面放在熱開水中不可太長時間,七八分熟就可以了,攪拌雞蛋時可以加一點水,可以提鮮。