阿膠和黃酒怎么吃

　　阿膠和黃酒一起吃對(duì)人的身體有一定的益處，阿膠和黃酒要怎么吃呢，下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理阿膠和黃酒的吃法的資料，希望大家喜歡!

　　阿膠和黃酒的吃法

　　阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約2--3小時(shí)，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服兩匙，此法適用于一般血虛癥。

　　具體可分為下面四個(gè)步驟進(jìn)行：

　?、賹⑺榘⒛z放湯盆中，加黃酒適量浸泡12小時(shí);

　?、谌”沁m量，加水化成冰糖水，濾去渣后倒入泡軟的阿膠中;也可不用冰糖。

　?、蹖⑹⒛z的容器放鍋中，隔水蒸1—2小時(shí);

　?、苋〕龇艣龊蠓?。

　　泡阿膠用什么黃酒好

　　1、常用來(lái)泡阿膠的黃酒有花雕、女兒紅、即墨老酒,紹興黃酒等。

　　2、紹興黃酒。國(guó)內(nèi)最好的黃酒,泡阿膠最好使用度數(shù)稍微高點(diǎn)的。黃酒是一種以稻米為原料釀制成的糧食酒。不同于白酒,黃酒沒有經(jīng)過蒸餾,酒精含量低于20%。不同種類的黃酒顏色亦呈現(xiàn)出不同的米色、黃褐色或紅棕色阿膠這味中藥,它最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》,距今已有兩千年歷史了,它與人參、鹿茸并稱為“中藥三寶”。阿膠最大的功效就是補(bǔ)血,它被稱為“血肉有情之品”。

　　黃酒泡阿膠的功效

　　1、保健功效

　　具有和血、行氣、行神、驅(qū)寒、壯筋骨等諸多保健功能。常飲能使人精神旺盛,體力充沛。據(jù)《本草綱目》記載,可與許多名貴中藥泡制成療效顯著的經(jīng)酒。有固本增元,怯除病痛的功效。

　　2、營(yíng)養(yǎng)功能

　　營(yíng)養(yǎng)豐富,內(nèi)含21種氨基酸,含多種蛋白質(zhì)、糖類和維生素。

　　3、抗衰護(hù)心

　　具有提高機(jī)體免疫力、抗衰老、抗癌、保護(hù)心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明,人體的克山病、癌癥、心腦血管疾病、糖尿病、不育癥等40余種病癥均與缺硒有關(guān)。因此,適量飲用黃酒,對(duì)心臟有保護(hù)作用。

　　4、減肥、美容、抗衰老

　　黃酒中含有大量糖分、有機(jī)酸、氧基酸和各種維生素,由于黃酒是以大米為原料,經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的糖化、發(fā)酵制成的,原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為小分子的物質(zhì),易被人體消化吸收。

　　5、藥用價(jià)值

　　黃酒不僅能將藥物的有效成分溶解出來(lái),易于人體吸收,還能借以引導(dǎo)藥效到達(dá)需要治療的部位。歷來(lái)人們用黃酒作酒基制成養(yǎng)生和醫(yī)用治病的酒,而且說(shuō)明黃酒與中藥藥劑有一種天然的糅合因子或親和性。女性對(duì)自身的保養(yǎng)不是一天兩天就能看的見效果的,身體上很多問題往往都是由一些不良習(xí)慣日積月累造成的,平時(shí)多吃些阿膠對(duì)身體還是比較有好處的,如果不喜歡阿膠的味道,可以用黃酒泡阿膠后再食用。