葡萄酒什么時(shí)候喝最好

　　在很多人的觀念里，葡萄酒是越陳越好，但有些葡萄酒卻不是這樣的，下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理葡萄酒什么時(shí)候喝最好的資料，希望大家喜歡!

　　葡萄酒什么時(shí)候喝最好

　　第一，90%的葡萄酒應(yīng)該在短期內(nèi)飲用，不適合長(zhǎng)期保存。

　　越老的葡萄酒就是越好的葡萄酒，這是一種普遍的誤解。其實(shí)，市場(chǎng)上出售的葡萄酒中，絕大部分都適合在裝瓶后的一兩年內(nèi)飲用。只有10%的紅葡萄酒和5%的白葡萄酒適合在裝瓶5年之后再飲用。大多數(shù)葡萄酒在裝瓶6個(gè)月之后就開始丟失一部分果香。用螺旋蓋封口的葡萄酒大多不適合長(zhǎng)期存放。

　　第二，只有10%的葡萄酒適合長(zhǎng)期存放后再喝。

　　如果你想要挖掘一些可以越陳越好的葡萄酒，首先要記住的是這樣的葡萄酒比較稀少，存放5年后會(huì)發(fā)展得更佳的葡萄酒只有10%;另外，存放10年之后會(huì)發(fā)展得更出色的葡萄酒只有1%。而且，這些葡萄酒必須存放在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中，控制好溫度、濕度、光線和聲音等因素。具有良好陳年潛力的葡萄酒需要具備以下條件：

　　(1)高酸和/或高單寧;

　　(2)高濃郁度;

　　(3)高平衡度;

　　(4)價(jià)格高于25美元(750ml)。

　　下面列舉一些符合以上條件的葡萄酒：

　　(1)波爾多圣埃斯泰夫(St. Estephe)、圣朱利安(St. Julien)、波雅克(Pauillac)、瑪歌(Margaux)、圣埃美隆(St. Emilion)、波美侯(Pomerol)等產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒;

　　(2)波爾多蘇玳(Sauternes)產(chǎn)區(qū)的貴腐甜白葡萄酒;

　　(3)勃艮第(Burgundy)的優(yōu)質(zhì)紅/白葡萄酒;

　　(4)美國(guó)加州(Napa Valley)的優(yōu)質(zhì)赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒。

　　當(dāng)然，除了以上這些葡萄酒之外，世界上還有很多經(jīng)典的葡萄酒可以長(zhǎng)期陳釀。不過(guò)，我們依然需要記住的是，90%的葡萄酒都不具有長(zhǎng)期陳釀的潛力。

　　葡萄酒有自己獨(dú)特的生命周期，會(huì)經(jīng)歷年輕期、成熟期和衰老期;大部分葡萄酒的年輕期和成熟期比較短暫，所以容易進(jìn)入衰老期;而一小部分葡萄酒會(huì)經(jīng)歷緩慢的生長(zhǎng)發(fā)展期，逐漸變得成熟圓潤(rùn)，等待5年甚至10多年后才開始衰老。

　　喝葡萄酒的最佳時(shí)間

　　睡前來(lái)杯紅酒助睡眠

　　自古以來(lái)，睡前飲酒作為催眠的方法之一，在民間廣為流傳。研究表明，少量酒精對(duì)大腦起抑制作用，可以使人昏昏欲睡。所以，你還在為失眠而發(fā)愁嗎?不如每天睡前來(lái)一杯葡萄酒吧!

　　紅葡萄酒是以葡萄為主要原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀制而成的一種飲料酒，其果味醇香，除了含有人體不可缺少的維他命、糖、蛋白質(zhì)、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和礦物質(zhì)外，還含有一種睡眠輔助激素——褪黑素。含有少量酒精的紅酒可以輔助睡眠，更能緩慢升高身體的溫度，讓本來(lái)新陳代謝緩慢的夜晚也能參與脂肪的燃燒代謝，紅酒中的葡萄多酚還能舒緩身體壓力，有效抑制壓力性的暴飲暴食。除了紅酒中有益睡眠的成分，在心情極度疲倦、郁悶時(shí)適量飲用紅酒還能幫人放松身心、調(diào)節(jié)情緒。從紅酒這一放松效用角度來(lái)看，它也能幫助晚上失眠的人盡快入睡。因此晚上失眠的人可適量飲用紅葡萄酒幫助自己入睡。

　　不過(guò)酒精對(duì)大腦的神經(jīng)系統(tǒng)有雙層作用，過(guò)量的酒精反而使大腦興奮，常讓人們陷入輾轉(zhuǎn)反側(cè)之間。而酒精對(duì)睡眠最普遍的影響包括：經(jīng)常醒來(lái)、睡眠質(zhì)量較低、熟睡時(shí)間縮短以及較早地醒來(lái)。且大量酒精需要肝臟消化，如果立刻睡覺(jué)的話，人體新陳代謝緩慢，對(duì)肝臟危害很大。所以一般來(lái)說(shuō)，每天睡前飲用50ml的紅酒較為適宜，切莫貪杯。

　　下午喝紅酒最有益

　　一般來(lái)說(shuō)，喝紅葡萄酒的最佳時(shí)間是在每天下午2時(shí)以后，此時(shí)飲酒會(huì)比較安全。因?yàn)樯衔鐜讉€(gè)小時(shí)中，胃中分解酒精的酶濃度低，飲用酒時(shí)更容易被身體吸收，這樣血液中的酒精濃度升高，會(huì)對(duì)身體器官造成較大傷害。此外，空腹、感冒或情緒激動(dòng)時(shí)也不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受損害。

　　除了可以在下午2時(shí)以后喝適量紅葡萄酒，也可以在晚上睡覺(jué)前1個(gè)～2個(gè)小時(shí)飲用。在晚上時(shí)，用小茶杯的紅葡萄酒配上1片～2片的奶酪，這樣可以提高代謝率，有利于身體內(nèi)部的脂肪燃燒。一般來(lái)說(shuō)，3周后身體可以瘦下3.5公斤。因?yàn)槟汤液械鞍踪|(zhì)和脂質(zhì)，紅葡萄酒含有酒精，都具有產(chǎn)熱作用。而睡眠時(shí)人體內(nèi)的代謝慢、體溫低，吃奶酪和喝紅酒，可讓身體溫度逐漸升高，加速新陳代謝，消耗體內(nèi)脂肪，達(dá)到瘦身效果。

　　葡萄酒喝多少才算適量

　　很多人覺(jué)得紅酒有益健康，就喝很多，喜歡干杯。其實(shí)酒精在身體中積累到一定量的時(shí)候就會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生傷害，一般來(lái)說(shuō)，每天應(yīng)喝不超過(guò)150毫升左右。150毫升相當(dāng)于1/5瓶葡萄酒，也就是2杯左右，男士可以適當(dāng)?shù)亩嗪纫稽c(diǎn)。

　　為什么男女適宜的飲酒不一樣多呢?

　　因?yàn)橥ǔＤ惺矿w液多比較容易出汗，能夠代謝更多的酒精。女士體液少，所以不適合多喝。有些報(bào)道說(shuō)是很體重有關(guān)，重的人比輕的人能喝的多些。東方人和西方人承受酒精的能力也是不同的。

　　一般不建議嬰兒和兒童喝酒，因?yàn)樗麄兊男呐K尚未完全發(fā)育，究竟會(huì)對(duì)內(nèi)臟產(chǎn)生傷害。孕婦和開車的人也是不適宜喝酒的。

　　對(duì)成人也是一樣，所以千萬(wàn)不要拼命地灌自己。很多人覺(jué)得自己的酒量好，沒(méi)醉的時(shí)候就繼續(xù)喝，其實(shí)肝臟它說(shuō)罷工就罷工的，到后來(lái)后悔就來(lái)不及了。雖說(shuō)葡萄酒對(duì)健康有利，不能因?yàn)樗墙】档娘嬃暇推疵?.....我們不但要注意每天喝酒的量，還要記住在某些場(chǎng)合是不能喝酒的。如果一周只喝一次酒，但一次喝一瓶，把平時(shí)的量都補(bǔ)回來(lái)這樣可不可以呢?當(dāng)然不行。所以如果開了酒一天喝不完，建議找朋友一起，這樣就不會(huì)喝不完了!當(dāng)然這也牽扯到喝不完的酒該如何儲(chǔ)藏了。