吃零食應(yīng)該有多少注意的
人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要通過(guò)一日三餐獲得,零食只能是一種補(bǔ)充,因此零食不能無(wú)節(jié)制地吃許多兒童零食不離口。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的吃零食應(yīng)該有多少注意的,希望能幫到你。
吃零食應(yīng)該有多少注意的
我們知道,人體消化系統(tǒng)的工作是有規(guī)律的。當(dāng)進(jìn)食食物達(dá)到一定數(shù)量后,胃部就會(huì)出現(xiàn)飽足感。此時(shí),我們對(duì)食物就不會(huì)再有欲望。過(guò)一段時(shí)間之后(一般2~4個(gè)小時(shí)),胃里的食物基本排空,胃腸就要加快蠕動(dòng),胃液、腸液和膽汁就要加快分泌,這就給大腦發(fā)出了信號(hào)——我餓了。此時(shí),人就會(huì)出現(xiàn)饑餓感,我們就需要進(jìn)餐。但對(duì)那些零食不離口的孩子來(lái)說(shuō),他們的胃里不斷有食物進(jìn)入,總不能被排空。這樣,在吃正餐時(shí),他們就會(huì)缺乏食欲,吃得很少甚至根本就不吃。由于正餐進(jìn)食太少,很快又會(huì)出現(xiàn)饑餓,他們就要再吃零食。久而久之,人體消化系統(tǒng)正常的工作節(jié)律被破壞,消化功能紊亂,必然會(huì)影響他們的身體健康。
1、合理安排吃零食的時(shí)間
兩餐之間,上午九十點(diǎn)鐘和下午三四點(diǎn)鐘,離正餐時(shí)間已有2個(gè)多小時(shí)。由于兒童代謝較成人快,此時(shí),他們可能會(huì)出現(xiàn)輕微的饑餓感。如果能夠讓他們適量地吃些零食,就會(huì)起到防止饑餓和增加營(yíng)養(yǎng)的作用,也不會(huì)出現(xiàn)影響正餐進(jìn)食的情況。
2、要選擇有營(yíng)養(yǎng)的食品
要選擇富有營(yíng)養(yǎng)的食品作為零食,如牛奶、酸奶、水果、蛋糕、肉松、牛肉干等。各種薯片、話梅干、果凍等食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較低,不宜長(zhǎng)期作兒童的零食。
劣勢(shì)
1、不宜吃夜食
零食可以吃,但必須講求科學(xué)。當(dāng)前許多兒童吃零食的方法不科學(xué),以致影響了身體發(fā)育。不少孩子在晚餐之后,邊做作業(yè)邊吃零食,或者邊看電視邊吃零食,更有甚者上床以后還要吃零食。這樣進(jìn)食的結(jié)果,必然導(dǎo)致進(jìn)食過(guò)量,而這段時(shí)間,孩子又沒有什么體力活動(dòng)。長(zhǎng)此以往,容易導(dǎo)致體重超標(biāo)。
2、不宜多吃油炸食品
我國(guó)兒童的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是:蛋白質(zhì)和熱能供給充足,脂肪和食鹽過(guò)多,而鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素B2以及膳食纖維供給不足。因此,應(yīng)當(dāng)適當(dāng)減少脂肪供給,而增加礦物質(zhì)、微量元素以及膳食纖維供給,如多吃蔬菜、水果和粗糧。
孩子喜歡的小食品多是油炸食品,脂肪含量太高,如炸薯片、炸薯?xiàng)l、炸雞腿、炸羊肉串以及干脆面等。脂肪含量過(guò)多的食品還包括奶油蛋糕、冰淇淋、黃油類食品以及各種果仁,如花生、瓜子、核桃等。油炸食品對(duì)食物中的維生素破壞較多,不宜吃得太多。
3、不宜過(guò)多食用高糖食品
所謂高糖食品不僅包括加入太多蔗糖的甜食和糖果,也包括以淀粉為主要成分的食品,如膨化食品和餅干、面包,因此這類食物要少吃。市場(chǎng)上的無(wú)糖食品漸漸多了起來(lái),但它并不是沒有甜味,而是用一種叫木糖醇的東西代替了糖的甜味,父母可給孩子選擇這類食品,既安全也能滿足寶貝的口感。
4、不宜過(guò)多喝飲料
市場(chǎng)上銷售的飲料絕大多數(shù)含糖均較高,如各種果汁飲料、碳酸飲料、茶飲料。同時(shí)這些飲料還包含可能會(huì)對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育造成不良影響的色素、香精和防腐劑。有些兒童飯量不大,但體重卻嚴(yán)重超標(biāo),究其原因,原來(lái)他們每天喝三四瓶飲料,使糖攝入量太多,導(dǎo)致肥胖。有些體弱兒童大量喝飲料影響食欲,使正餐食量減少,妨礙身高、體重的增長(zhǎng),并可能出現(xiàn)多動(dòng)、脾氣暴躁及貧血等癥狀,國(guó)外稱之為“果汁飲料綜合征”,在我國(guó)也相當(dāng)常見。因此我們主張孩子們以喝白開水為主,可以輔助喝一些家庭自制的新鮮果汁和蔬菜汁(如用西瓜榨汁,用木瓜榨汁和牛奶攪在一起),既營(yíng)養(yǎng)豐富,又清潔衛(wèi)生。
5、不宜過(guò)多食用冷飲
天氣炎熱時(shí),身熱如焚,吃些冷飲使人暑熱頓消、心爽氣舒,有助于體熱消散,對(duì)防暑降溫大有裨益。但是,當(dāng)前許多兒童卻吃冷飲成癖,冰棍、冰淇淋可以一連吃幾支,每天喝幾瓶冰凍飲料也屢見不鮮。
大量食用冷飲,會(huì)使胃腸道溫度驟降,局部血液循環(huán)減少,容易引起消化功能紊亂,同時(shí)還可以誘發(fā)經(jīng)常性的輕微腹痛。冷飲雖然也含有一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),但并不全面,不符合平衡膳食要求,長(zhǎng)期嗜食冷飲必然影響正常營(yíng)養(yǎng)的攝入,從而影響生長(zhǎng)發(fā)育和身體健康。
6、不宜以洋快餐充當(dāng)零食
麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐脂肪含量太高,營(yíng)養(yǎng)不均衡(缺乏蔬菜、水果),長(zhǎng)期吃對(duì)兒童正常生長(zhǎng)發(fā)育不利,有些兒童常吃這些食品從而造成肥胖。因此給孩子規(guī)定一星期或一個(gè)月去一次即可,不可天天吃。
7.不宜購(gòu)買附帶玩具的小食品
不少?gòu)S家為了引誘兒童購(gòu)買他們的小食品,在包裝袋內(nèi)附帶游戲卡或各種小飾品、小玩具。這些附帶物沒有經(jīng)過(guò)消毒,不符合食品衛(wèi)生要求,極易傳染疾病。再有這些玩具存在極大的安全隱患,容易誤吸誤食。我國(guó)已明令禁止食品中附帶玩具。