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下酒菜油炸花生的做法介紹

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下酒菜油炸花生的做法介紹

  花生營(yíng)養(yǎng)豐富不說(shuō),油炸更是下酒菜中的標(biāo)配!那么油炸花生怎么做好吃呢?油炸花生的做法有哪些呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的下酒菜油炸花生的做法介紹,希望能幫到你。

  下酒菜油炸花生的做法介紹

  油炸花生米的做法一

  原料:花生米適量、素油適量、鹽或白砂糖適量。

  做法:

  (1)花生米準(zhǔn)備好?;ㄉ走^(guò)水洗去浮灰。洗干凈的花生米控干水分。

  (2)炒鍋加熱,鍋熱后關(guān)火然后倒入花生米,用余溫將花生米的水汽烘干。

  (3)鍋內(nèi)加少量的食用油小火慢慢加熱。鍋鏟不停的翻動(dòng)。

  (4)當(dāng)花生米一兩個(gè)咯咯作響的時(shí)候,花生米差不多就已經(jīng)9成熟了,稍微再加熱半分鐘左右就可以關(guān)火。

  (5)花生米裝到盤(pán)子內(nèi)倒入適量的鹽。將鹽拌勻,花生米涼透即會(huì)酥脆了就可以食用啦。

  油炸花生米的做法二

  主要食材:花生1小碗、色拉油少許、食鹽少許。

  (1)將花生米用水洗凈。用廚房紙將外表水擦干。將花生米放入平盤(pán)里倒入少許食用油。

  (2)食用油的量要很少,將花生米全身沾上即可。將拌好的花生米放進(jìn)微波爐里高火兩分鐘后取出。

  (3)放少許食鹽在花生米拌勻冷卻后即可食用。

  夏季下酒菜 油炸花生的做法

  油炸花生米的做法三

  原料:花生米適量、油適量、鹽適量、五香料適量。

  (1)花生米揀好洗凈、晾干。

  (2)鍋內(nèi)放油,直接涼油放入花生米、小火慢慢熱油。以免急劇受熱導(dǎo)致外焦內(nèi)生。

  (3)油溫升高、不斷用攪拌花生米防止部分焦糊。

  (4)炸至花生米發(fā)出噼啪聲然后表面變色即可。撈出、瀝油。

  (5)趁熱放入鹽、五香料后拌勻。

  (6)涼后盛盤(pán)。香脆、質(zhì)松可口的五香油炸花生米就做好了。

  怎么油炸花生

  (1)花生米一定要用水清洗一次,因?yàn)榭此聘蓛舻谋砻嫫鋵?shí)有很多灰塵附著。

  (2)洗好的花生米外皮要擦干。拌入的油一定要少,沾滿(mǎn)花生表皮即可。

  (3)花生米從微波爐里拿出趁熱拌上食鹽。等冷卻時(shí)再吃花生米才會(huì)脆。

  (4)花生米放進(jìn)微波爐里的時(shí)間根據(jù)花生米的多少來(lái)決定,量大的話要適當(dāng)增加時(shí)間。

  (5)放進(jìn)平盤(pán)里平鋪這樣才受熱均勻。

  夏季下酒菜 油炸花生的做法

  花生有什么功效

  1、花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強(qiáng)記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤(rùn)皮膚。

  2、花生中的維生素K有止血作用;花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍,對(duì)多種血性疾病都有良好的止血功效。

  3、花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用,用助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病。

  4、花生中含有一種生物活性物質(zhì)白藜蘆醇可以防治腫瘤類(lèi)疾病,同時(shí)也是降低血小板聚集,預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。

  5、花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí),會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì),然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外,從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用,減少腸癌發(fā)生的機(jī)會(huì)。

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