產(chǎn)婦喝米酒對(duì)寶寶有什么影響
坐月子喝米酒是人們的傳統(tǒng)習(xí)俗,然而很多產(chǎn)婦會(huì)問(wèn)喝米酒是否會(huì)對(duì)寶寶造成影響。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的產(chǎn)婦喝米酒對(duì)寶寶有影響嗎,希望大家喜歡!
產(chǎn)婦喝米酒對(duì)寶寶的影響
哺乳期間是可以喝米酒的,米酒就是我們常說(shuō)的醪糟,醪糟對(duì)身體是沒(méi)有什么害處的,只要不多喝,醪糟里面的酒精量是很低的,少量適當(dāng)?shù)娘嬀茖?duì)身體來(lái)說(shuō)還會(huì)有一些小小的好處。
如果用米酒來(lái)煮荷包蛋的話對(duì)發(fā)奶還會(huì)有很大的好處,但是醪糟是不建議多喝的,平時(shí)適當(dāng)就行了,也沒(méi)有什么害處。平時(shí)想要發(fā)奶的話還可以多吃一些有營(yíng)養(yǎng)的湯,對(duì)發(fā)奶來(lái)說(shuō)好處也是多多的。
當(dāng)面對(duì)發(fā)奶的時(shí)候也要注意自己的心情調(diào)養(yǎng),如果自己的心情好的話,那么對(duì)于奶水的發(fā)育來(lái)說(shuō)也是有很大好處的,同時(shí)也要避免自己會(huì)吃一些辛辣刺激的食物,這樣是不好的,對(duì)奶水沒(méi)有幫助。
產(chǎn)婦月子期間喝糯米酒對(duì)身體有什么好處
月子米酒水就是糯米酒, 月子期間產(chǎn)婦不可以喝水,做菜做湯也不可以用水,都要用月子米酒水代替,所以米酒就被叫成月子米酒水了。月子米酒水都有哪些功效?下面小編就來(lái)為大家介紹一下。 月子米酒水,又叫酒釀、甜酒、燒酒(江西人對(duì)它的俗稱)。古人叫“醴”。
做法:將2斤半糯米(因?yàn)槲壹译婏堝伿?人份的那種容量,多了蒸不開)淘洗干凈,用冷水泡4-5小時(shí),泡到用手能捏碎時(shí)放入電飯鍋蒸熟。因米已經(jīng)過(guò)浸泡,已經(jīng)漲了,不需要象蒸飯那樣再加水,水只需要和米平就可以。
蒸熟的米放在干凈的盆里(盆里不能有生水和油漬,必須很干凈,我會(huì)用開水燙一遍,然后等待蒸米的時(shí)候就晾干了),待溫度降到30-40度時(shí),拌進(jìn)半包甜酒曲,酒曲我一般會(huì)用一點(diǎn)點(diǎn)涼開水?dāng)嚢?,害怕直接灑進(jìn)去拌不勻,然后用手沾水把米壓一下,中間挖出一洞,然后在米上面稍灑一些涼白開,蓋上蓋(我用的大號(hào)樂(lè)扣,如果沒(méi)有可以直接用干凈飯盆甚至電飯鍋內(nèi)丹,然后用保鮮膜密封好),放在20多度 -30度的地方,經(jīng)30小時(shí)左右即可出味,基本上就是有點(diǎn)豆腐的感覺就可以,這個(gè)時(shí)候比較甜,如果再放就會(huì)有酸頭,我一般室溫26度時(shí)放在地暖上50個(gè)小時(shí),溫度大概30度左右,這樣直接沖水喝酸甜可口,吃月子米酒水是不放糖的,如果時(shí)間再長(zhǎng)就得放糖,不然那個(gè)酸味太重,我比較不能吃酸,愛吃酸的姐妹們可以試試。如家里室溫在20度,可用棉衣將盆包焐起來(lái)。中間可打開看看,可適量再加點(diǎn)涼白開,但是打開時(shí)要注意不要落進(jìn)去灰塵,也不要再用手或其他東西去碰,否則很容易就壞了。月子米酒水做好后為防止進(jìn)一步酒化,需裝瓶放入冰箱存放,隨時(shí)可吃。
做月子米酒水的關(guān)鍵是器皿干凈,絕不能有半點(diǎn)油花。最好在做前,將要用的蒸鍋、籠屜、屜布、盆、蓋、拌勺等統(tǒng)統(tǒng)清洗一遍。如沾了油花,肯定做不成功,米會(huì)出綠、黑霉,要不得。如米面上有點(diǎn)白毛,屬正常,可煮著吃,但是味道就大打折扣,會(huì)發(fā)酸,米粒也會(huì)發(fā)空,口感很差,需要配著湯圓才好吃。下面的可直接吃。為保證干凈,我都是一次性搞定中間不會(huì)打開。
中間隨時(shí)檢查,用手摸一下蓋子的位置看有無(wú)發(fā)熱。發(fā)熱就是好現(xiàn)象。第三天就可以嘗嘗。完成發(fā)酵的糯米是酥的,有汁液,氣味芳香,味道甜美,酒味不沖鼻,嘗不到生米粒。這時(shí)就可以揭去保鮮膜,月子米酒水就成了。做得好的,糯米不散,可以分割成塊。
如果發(fā)酵過(guò)度,糯米就空了,全是水,酒味過(guò)于濃烈。
如果發(fā)酵不足,糯米有生米粒,硌牙。甜味不足,酒味也不足。
拌酒曲的時(shí)候,如果水灑多了,最后糯米是空的,也不成塊。一煮就散。
產(chǎn)婦喝月子酒的好處
1、月子酒由糯米經(jīng)過(guò)釀制發(fā)酵而成,營(yíng)養(yǎng)成分高更易于人體吸收,是產(chǎn)后新媽媽及身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。
2、月子酒富含氨基酸,維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,溫和熱補(bǔ),改善產(chǎn)婦體質(zhì);能促進(jìn)產(chǎn)婦身體的恢復(fù)和母乳合成的需要。
3、月子酒不僅味甘甜芳醇,還能刺激消化腺,增進(jìn)食欲,有助消化。
4、月子酒有提神解乏、解渴消暑作用,同時(shí)對(duì)于產(chǎn)后傷口的恢復(fù)有奇效,促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)新陳代謝,抵御寒邪入侵,預(yù)防產(chǎn)后肥胖。
5、月子米酒也可有效預(yù)防皮膚老化潤(rùn)膚的功效,或淡斑、祛眼袋、防止皮膚干枯等,讓您青春煥發(fā),光彩照人,做個(gè)幸福的媽媽。