阿膠糕是女人喜愛的零食之一，經(jīng)常遲到人應(yīng)該知道阿膠糕加了黃酒，那么為什么要加黃酒進(jìn)去呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的阿膠糕加黃酒的原因，希望大家喜歡!

　　阿膠糕加黃酒的原因

　　黃酒的功效

　　活血祛寒

　　我國中醫(yī)指出，黃酒具有活血祛寒以及通經(jīng)活絡(luò)的功效，因此在平時經(jīng)常感覺到手腳冰涼的患者可以適量多喝。特別是在寒冬的季節(jié)，適量的喝點(diǎn)黃酒，既可活血祛寒通經(jīng)活絡(luò)，同時還能幫助這類人群有效的起到抵御寒冷的刺激，從而預(yù)防感冒的作用。

　　但在飲用黃酒的時候要特別的注意一點(diǎn)，雖然說黃酒中的酒精度數(shù)非常的低，但如果過量飲用的話同樣會出現(xiàn)醉酒的情況。因此在飲用時必須要注意適度，一般以每餐100—200克為宜。

　　抗衰護(hù)心

　　不同于其他的酒精飲品，在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的“四大家族”中，黃酒中的營養(yǎng)價值是最高的。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，女性在平時適量的飲用黃酒，可起到美容的作用，而且如果能夠長期堅持飲用的話，還能起到抗衰老的功效。

　　減肥

　　你可能不知道，平時極為常見的黃酒還具有減肥的功效，很多人都錯誤的認(rèn)為黃酒中熱量非常高，因此喝多了肯定會胖。但你在飲用的時候只要注意，適量的飲用便可預(yù)防肥胖，同時它還能夠加速血液循環(huán)和新陳代謝，從而達(dá)到減肥的功效。而且在黃酒中還含有大量的糖分，以及有機(jī)酸、氧基酸和各種維生素，這些營養(yǎng)物質(zhì)都是我們?nèi)梭w所必須的。

　　藥用價值

　　在我國中醫(yī)上，黃酒是一種不錯的藥引子，所謂的藥引是引藥歸經(jīng)的俗稱，指某些藥物能引導(dǎo)其它藥物的藥力到達(dá)病變部位或某一經(jīng)脈，從而起到向?qū)У淖饔?，這樣才能讓藥效直達(dá)病灶。“藥引子”還有增強(qiáng)療效、解毒、矯味、保護(hù)胃腸道等作用，可以說黃酒的功效非常的廣泛。

　　祛腥膻

　　黃酒的功效可不僅僅有以上這些方面而已，就算是在我們?nèi)粘Ｅ腼兊臅r候，黃酒也可盡到它的綿薄之力。它在烹飪中的主要功效為祛腥膻、解油膩，在烹制海鮮以及肉類等食物時，加入適量的黃酒能使造成腥膻味的物質(zhì)溶解于熱酒精中，從而隨著酒精揮發(fā)而被帶走，這樣便能使菜肴香氣四溢、滿座芬芳。

　　除此之外在黃酒中還含有多種多糖類物質(zhì)和各種維生素，具有很高的營養(yǎng)價值，使菜肴具有芳香濃郁的滋味。特別實在烹制肉、禽、蛋等菜肴時，適當(dāng)?shù)姆湃胄S酒，還能溶解微量的有機(jī)物質(zhì)從而令菜肴更可口。

　　促進(jìn)子宮收縮

　　我國民間將黃酒又稱之為米酒，是水谷之精，因此性質(zhì)屬熱。對于一些剛剛生產(chǎn)完的產(chǎn)婦而言，少量飲用此酒可祛風(fēng)活血、避邪逐穢，同時還有利于惡露的排出、促進(jìn)子宮收縮，特別是對產(chǎn)后受風(fēng)等有舒經(jīng)活絡(luò)之用。在黃酒中放入桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮，不僅味美，同時還具有很好的益補(bǔ)氣血功效。

　　對于黃酒的功效，以上這些都是平時極為常見的，因此要想延年益壽，在日常的生活中不妨適量的飲用些黃酒。

　　阿膠的作用

　　久服輕身益氣

　　阿膠為藥食兩用之品，藥性平和，補(bǔ)而不偏，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，稱“久服，輕身益氣”，意思是說，阿膠男女老幼皆宜，四時服用無妨，藥療食療兩便，功效不減一分，是日常進(jìn)補(bǔ)、常年養(yǎng)生的佳品。

　　滋陰潤燥

　　傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，阿膠味甘性平，入肺、肝、腎三經(jīng)，具有滋陰潤燥，潤肺止咳之功效。適用于陰虛肺燥之咳嗽、干咳無痰、痰少或痰中帶血、咽喉干燥，潮熱盜汗，舌紅少苔，五心煩熱等陰虛火旺癥狀，李時珍《本草綱目》云，阿膠主治“虛勞咳嗽喘急，肺痿唾膿血……和血滋陰，除風(fēng)潤燥，化痰清肺”。

　　調(diào)經(jīng)安胎

　　孕婦需加強(qiáng)營養(yǎng)是人所共知的常識，因為婦女懷孕后，由于要承擔(dān)起兩個人的營養(yǎng)供應(yīng)，急需大量的營養(yǎng)物質(zhì)，而嬰兒的營養(yǎng)全賴母親血液的供應(yīng)。阿膠補(bǔ)血膏、阿膠補(bǔ)血顆粒所含的多種物質(zhì)，若長期服用，對孕期、產(chǎn)后女性可顯著補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，提高母乳的質(zhì)量，幫助孩子吸收必須的鈣質(zhì)及其他營養(yǎng)物質(zhì)?？芍^一人得補(bǔ)，兩代受益。

　　補(bǔ)氣養(yǎng)血

　　東阿阿膠補(bǔ)血作用機(jī)理的現(xiàn)代化研究表明：①服用東阿阿膠可以增加機(jī)體骨髓細(xì)胞和造血干細(xì)胞的增殖指數(shù)，同時使骨髓造血干細(xì)胞及骨髓全部細(xì)胞的凋亡減少，從而起到促進(jìn)造血和從根本補(bǔ)血的作用;②阿膠可以刺激與造血有關(guān)的細(xì)胞因子，促進(jìn)機(jī)體造血干細(xì)胞的增殖和分化，作用于造血鏈;③阿膠可以增加外周血中的網(wǎng)織紅細(xì)胞含量，激活機(jī)體的造血系統(tǒng)，加快紅細(xì)胞的生成;④阿膠還可以改善造血微環(huán)境，提供造血物質(zhì)，從而促進(jìn)鐵的吸收和利用。

　　中醫(yī)認(rèn)為，血是水谷經(jīng)過氣的作用轉(zhuǎn)化而成的，其生成與心、脾、胃、腎有著密切的關(guān)系。生成后的血與心、脾、肝分別主宰其運(yùn)行和儲藏，心生血、肝藏血、脾統(tǒng)血。血與氣的關(guān)系密切，不僅血的生成與氣有關(guān)，而且血的運(yùn)行也需要靠氣的推動。因此，氣虛常常會導(dǎo)致血虛，血虛亦有氣虛存在;補(bǔ)血時要兼顧到補(bǔ)氣。

　　強(qiáng)筋壯骨

　　阿膠具有很好的補(bǔ)肝腎，益精血，強(qiáng)筋骨的作用。如《綱目拾遺》中記載，阿膠能“治內(nèi)傷腰痛，強(qiáng)力伸筋，添精固腎”。可以用來治療肝腎不足、陰血虧虛造成的筋骨痿軟。這些患者服用阿膠，可以補(bǔ)充膠原蛋白，使筋強(qiáng)骨健，達(dá)到預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的目的。

　　補(bǔ)鈣不是越多越好，關(guān)鍵是看鈣的吸收和儲存，使其能夠成為骨骼中的成分。現(xiàn)代化研究表明，東阿阿膠具有良好補(bǔ)血作用，能夠為人體各器官包括骨骼提供更多的營養(yǎng)物質(zhì)，同時阿膠還可以促進(jìn)鈣的吸收，從而增加骨骼中鈣的含量，減少骨質(zhì)疏松的可能。

　　延緩衰老

　　阿膠自古至今都作為人們延年益壽之珍品。古代醫(yī)著《素問五臟生成篇》說：“肝受血而能視，足受血而能步，手受血而能握，指受血而能攝。”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，機(jī)體衰老與各器官營養(yǎng)供給不足和代謝廢物在體內(nèi)結(jié)累、造成肌體中毒有很大關(guān)系。最新研究表明，阿膠具有顯著的清除ABTS自由基的作用，從而達(dá)到其抗衰老的功效。但其抗衰老作用并不局限于此，而是可以通過提高皮膚細(xì)胞自身的SOD活力，使得皮膚具有更多的SOD發(fā)揮抗氧化作用。從而發(fā)揮抗衰老功能。由此說明，阿膠的抗衰老作用，能夠提高皮膚細(xì)胞的內(nèi)在和外在的抗氧化能力，從而使得皮膚細(xì)胞更健康，更不易老化。

　　哪些人可以用阿膠

　　貧血患者：缺鐵性貧血、失血性貧血、營養(yǎng)性貧血、再生障礙性貧血患者;

　　處于產(chǎn)后恢復(fù)期的婦女;

　　亞健康及體力腦力過勞者：增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病能力 ;

　　老年人：可以延緩衰老，提高抗病能力;

　　慢性病人：扶正祛邪，增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力;

　　女性：可補(bǔ)血養(yǎng)血，美容養(yǎng)顏;