寶寶平安夜吃什么好
寶寶平安夜吃什么好
媽媽們都在想寶寶平安夜吃什么好，平安夜的首選自然就是寓意平平安安的蘋果，所以寶寶飲食首推蘋果料理。為此學(xué)習(xí)啦小編為大家整理推薦一些平安夜寶寶適宜吃的食物，希望對大家有用哦。
平安夜寶寶適宜吃的食物：蘋果曲奇
1、用料：
檸檬香精1小勺，細(xì)砂糖100克，蘋果1個，無鹽黃油150克，榛子粉40克，低筋面粉260克，蘋果粉20克，鹽1勺，雞蛋1個。
2、做法：
(1)蘋果切丁，放入碗內(nèi)。加入檸檬香精和2勺糖。靜置5分鐘。
(2)把蘋果丁放入鍋中大火翻炒10分鐘，再小火炒5分鐘。炒至金黃。將炒好的蘋果丁放入預(yù)熱好的170度的烤箱中烤5分鐘。徹底脫水。
(3)將100G砂糖加入軟化的黃油中。用電動打蛋器打5分鐘左右。接著把打散的蛋液分2-3次打入。至體積膨脹顏色發(fā)白。
(4)將過篩的低筋面粉，蘋果粉，榛子粉和鹽放入打發(fā)好的黃油中。再加入蘋果丁。攪拌均勻。將面團(tuán)分成兩份。用烘焙紙卷成圓柱，放入冰箱內(nèi)冷凍一小時。取出，切成塊狀。
(5)墊上油紙，放入預(yù)熱的170度烤箱烤20分鐘。取出冷卻后食用。
平安夜寶寶適宜吃的食物：拔絲蘋果
1、用料：
蘋果350克，白糖150克，花生油750克(實耗75 克)。熟芝麻10克，雞蛋1個，干淀粉150克。
2、做法：
(1)將蘋果洗凈，去皮、心，切成3 厘米見方的塊。雞蛋打碎在碗內(nèi)，加干淀粉、清水調(diào)成蛋糊，放人蘋果塊掛糊。
(2)鍋內(nèi)放油燒至七成熱，下蘋果塊，炸至蘋果外皮脆硬，呈金黃色時，倒出瀝油。
(3)原鍋留油25克，加入白糖，用勺不斷攪拌至糖溶化，糖色成淺黃色有粘起絲時，倒入炸好的蘋果，邊顛翻，邊撒上芝麻，即可出鍋裝盤。
(4)快速上桌，隨帶涼開水一碗，先將蘋果塊在涼開水中浸一下再入口，更為香脆。
平安夜寶寶適宜吃的食物：蘋果甜甜圈
1、用料：
60克面粉，30克炸粉，3克酵母，蘋果2個，牛奶適量，少許的糖。
2、做法：
(1)將面粉，炸粉，酵母，糖混合，慢慢加入牛奶調(diào)成那種能緩慢滑落的糊狀，靜置15分鐘。
(2)將蘋果洗凈，分別切成0.5左右的厚度，用一個干凈的瓶蓋從中心壓下去就成了一個個蘋果圈。
(3)將蘋果圈放入面糊中均勻裹上漿。
(4)熱鍋熱油(6-7成油溫即可)轉(zhuǎn)小火2面稍微煎至微黃即可。
平安夜寶寶適宜吃的食物：蘋果雞蛋餅
1、用料：
蘋果1個，雞蛋2個，小麥面粉50克，黃油1小塊，植物油少許，白糖5克。
2、做法：
(1)蘋果削皮去核，切成小丁。
(2)鍋中放入黃油燒熱。倒入蘋果丁，加點白糖，一起翻炒至變軟，裝起備用。
(3)雞蛋中也加點白糖，攪拌均勻，然后加入一點面粉成雞蛋面糊，這個面糊不能太稠，要稀點，因此面粉不能加太多，不然煎餅的時候會有困難。
(4)平底鍋抹層薄油，倒入雞蛋面糊攤成圓薄餅，差不多凝固的時候，調(diào)成小火，在一邊放入炒好的蘋果丁，然后將另一半的雞蛋餅翻蓋過來。關(guān)火，用余溫再熱一會兒，即可。
平安夜寶寶適宜吃的食物：蘋果派
1、用料：
面粉150克，油30克，鹽3克，水90克，面粉150克 (中筋面粉60克+低筋面粉90克)，白油90克，大蘋果2個半，1/4杯白糖，1/4杯紅糖，2大勺檸檬汁，1小勺鹽。
2、做法：
(1)面粉150克，油30克，鹽3克，水90克搓揉均勻而成酥皮。面粉150克 (中筋面粉60克+低筋面粉90克)，白油90克搓揉均勻而成酥心。
(2)將酥皮包上酥心，搟開，折三折，再搟開，折三折，再搟開，折三折，再搟開。
(3)大蘋果去皮去核，切片約0.5厘米厚。拌入白糖、紅糖、檸檬汁、鹽。烤箱預(yù)熱375度(~180攝氏度)。
(4)把派皮材料分成2份，每份分別搟薄，一份鋪在派盤底部，用手輕壓使之服貼。倒入內(nèi)餡，在派皮邊緣輕刷水少許。
(5)第二份派皮鋪在上面，壓實2張派皮的接口處，去掉多余的邊腳。在上面用刀扎洞，透氣用，刷蛋液，入爐，烤約45~50分鐘就好。
平安夜寶寶適宜吃的食物：蘋果粥
1、用料：
白米1杯，蘋果1個，葡萄干2大匙，水，蜂蜜4大匙。
2、做法：
(1)白米洗凈瀝干，蘋果洗凈后切片去籽。
(2)鍋中加水10杯煮開，放入白米和蘋果，續(xù)煮至滾沸時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鐘。
(3)葡萄干放入碗中，倒入滾燙的粥。
(4)蜂蜜待粥的溫度冷卻到40℃以下即可放入粥中，拌勻即可食用。
平安夜寶寶適宜吃的食物：蘋果糕
1、用料：
蘋果、水、麥牙糖、魚膠粉。
2、做法：
(1)先將蘋果洗凈，去皮刨成絲450g，加入250g的水，放鍋里煮到剩下一半水。
(2)放入果汁機(jī)打成漿，把打好的果醬繼續(xù)放鍋里煮。
(3)加入60g麥芽糖一直攪拌直到完全溶化，加入20g魚膠粉一直攪拌直到溶化，繼續(xù)煮到濃稠關(guān)火。
(4)趁熱將果醬倒入自己喜歡的模具，待冷卻后放入冰箱冷藏4小時以上就可脫模開吃啰。
平安夜寶寶適宜吃的食物：蘋果馬芬
1、用料：
奶油142公克，糖粉130公克，全蛋210公克，低筋面粉260公克，泡打粉9公克，牛奶26公克，蘋果片適量。配料：少許，肉桂粉少許，蘋果果醬52公克，蘋果丁26公克。
2、做法：
(1)將配料中的奶油放入鍋中溶化，加入蘋果丁及肉桂粉拌炒至釋放出香味，轉(zhuǎn)小火煮至蘋果丁軟化。
(2)將蘋果果醬加入作法1中，續(xù)煮至蘋果丁入味后放涼備用(如過于濃稠可加少許水煮至如原本果醬之濃度)。
(3)將奶油切片放于室溫軟化后放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
(4)將全蛋分次加入作法3中，拌勻至完全吸收。將低筋面粉和泡打粉一起過篩后加入作法4中，以慢速攪拌成無粉狀后改中速攪拌至均勻，再依序加入作法2和牛奶拌勻成面煳。
(5)將作法5裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至八分滿，裝飾上蘋果片，放入預(yù)熱好的烤箱以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘后取出即可。
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