怎么做南瓜豆沙月餅
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怎么做南瓜豆沙月餅
南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化!為此，今天學(xué)習(xí)啦小編就教大家用南瓜做這道南瓜豆沙月餅!
南瓜豆沙月餅的做法食材
南瓜豆沙月餅的做法步驟
1.糖、麥芽糖、花生油、蘇打混合攪拌，面粉做成粉墻狀，分別倒入混合液，
2.加雞蛋和蒸熟的南瓜適量，南瓜最好炒一下水分，
3.和成南瓜面團(tuán)松弛60分鐘，
4.松弛完成的面團(tuán)分成面皮20克一個(gè)，餡料30克一個(gè)，面皮壓扁包入餡料，
5.整圓形，按扁，
6.牙簽在面團(tuán)壓成均勻痕跡，
7.再用牙簽按壓成南瓜形狀，
8.用裱花嘴在南瓜的中心壓一下 8、9、10，
9.做好的南瓜月餅，
10.放烤盤上面，170度烘烤5分鐘讓餅皮先定型，刷上蛋液，再續(xù)烤到15分鐘左右，
11.烤好的成品，金燦燦的。
南瓜豆沙月餅的做法小貼士
蒸熟的南瓜最好炒一下水分，這樣比較好操作，要不水分太大，面團(tuán)太軟
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