鮮肉玉米月餅的做法及配方
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鮮肉玉米月餅的做法及配方
喜歡吃酥皮月餅,用自己熬的豬油做,吃著安全放心,香酥可口!下面就不妨跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看鮮肉玉米月餅的做法,希望對(duì)你有所幫助!
鮮肉玉米月餅的做法食材
鮮肉玉米月餅的做法步驟
1.取出甜玉米備用。
2.梅肉切碎成肉餡,香蔥切碎。
3.肉餡加入胡椒粉,鹽,生抽,香油姜粉,蔥玉米,淋入一些熱植物油攪勻。
4.水油皮:將面粉,豬油,水,糖揉成團(tuán)醒二十分鐘。
5.油酥皮,面粉和豬油揉成團(tuán)酥20分鐘。
6.各分成十二份
水油皮包上油酥皮
搟成長(zhǎng)皮卷起酥15分鐘。再搟成長(zhǎng)片再卷起醒15分鐘。
捏住兩頭用太扁,再搟成圓片。
7.包肉餡。
8.收口朝下壓成餅,用食用色素點(diǎn)個(gè)點(diǎn)。不點(diǎn)也行,或是刷上蛋黃液放點(diǎn)芝麻更好吃。
9.175度預(yù)熱,中層上下火烤20分鐘。取出翻面再烤20分鐘。
10.小心燙嘴哦。
鮮肉玉米月餅的做法小貼士
醒的時(shí)間不要減少哦。
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