塞爾維亞習(xí)俗吃什么
塞爾維亞習(xí)俗吃什么
塞爾維亞飲食習(xí)慣跟大多數(shù)的歐國家類似，較重視午餐，早、晚餐比較簡單，跟國內(nèi)的飲食習(xí)慣相反。以下便是學(xué)習(xí)啦小編為大家所帶來的塞爾維亞飲食習(xí)俗，希望各位會喜歡!
塞爾維亞飲食習(xí)俗
塞爾維亞人的飲食以吃西餐為主，也樂于品嘗中餐。他們對早餐要求簡單，午餐很重視，晚餐可以從簡，一年四季都愛喝清涼飲料，并喜歡冰鎮(zhèn)。他們喜歡在餐桌上備用醬油、醋之類的調(diào)味品。他們偏愛食牛肉，認(rèn)為牛肉營養(yǎng)最為豐富。他們愛吃煮老玉米。不過他們吃法個別，總喜歡蘸點細(xì)鹽一起吃，據(jù)說放鹽是為了消毒。他們對中國的茶也有一定的興趣，有人也愿意品嘗喝上一小杯茶水的，但他們很少有人連喝幾杯的。
塞爾維亞人在飲食嗜好上有如下特點：
1、注重 講究餐桌備有調(diào)味品，注重菜肴焦香濃郁。
2、口味 一般口味不喜太咸，愛微酸味道。
3、主食 以面為主，土豆也常用來當(dāng)主食品。
4、副食
喜歡吃牛肉、羊肉、豬肉、雞、鴨、魚、蝦、香腸、海參、蛋品等;愛吃番茄、柿子椒、生菜葉、豌豆、洋蔥、菜花、酸菜等蔬菜;調(diào)料愛用生蔥、大蒜、辣椒、胡椒粉、奶油等。
5、制法 對煎、炒、炸、焗、燒、烤等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。
6、中餐 喜愛中國的魯菜、粵菜、京菜。
7、菜譜
很欣賞什錦拼盤、蛋煎豬腦、芙蓉煎蛋、烤鴨、干煎雞脯、奶油肉卷、油泡蝦仁、脆皮雞、酸蘋果拼肉脯、咕嚕肉、炒肉絲拉皮、清湯雞蛋等風(fēng)味菜肴。
8、水酒 喜歡喝酒，特別愛喝葡萄酒;也樂于喝咖啡、桔子汁和礦泉水等飲料。
9、果品 喜歡吃蘋果、葡萄、菠蘿、香蕉、桔子等;干果愛吃葡萄干、花生米、杏仁等品種。
塞爾維亞食物是典型的東歐食物，加上一點兒巴爾干與法國風(fēng)味。塞爾維亞人甚少上館子，所以頗缺像樣的餐廳，大多數(shù)的餐廳為法式餐館。山區(qū)或渡假勝地有農(nóng)民賣新鮮水果與起士，牛奶富含脂肪，許多店有售奶粉，街頭可以看到便宜的烤肉與土耳其式烘餅夾肉，晨間它們還新鮮溫?zé)?，味道最佳。塞爾維亞的「速食」，指的是預(yù)先調(diào)制的微波食物，對它抱持保留態(tài)度比較妥當(dāng)。
塞爾維亞的歷史沿革
塞爾維亞
10世紀(jì)末，塞爾維亞一度處于保加利亞的統(tǒng)治之下。1018 年，拜占庭滅亡了第一保加利亞王國，接著又迫使塞爾維亞臣服。此后，塞爾維亞的政治中心由拉什卡轉(zhuǎn)到了澤塔。沃伊斯拉夫的兒子米哈伊爾在位時期(約1050～1082 年)，合并了拉什卡。米哈伊爾為了提高塞爾維亞的國際地位，于1077 年從羅馬教皇格利哥里七世那里得到一頂王冠，開始稱王。其子博丁在位時期(約1082～1101 年)，又合并了波斯尼亞。但是，博丁死后，塞爾維亞再度陷于分裂，波斯尼亞被迫依附于匈牙利。其他地區(qū)則處于拜占庭的控制之下。
斯拉夫民族于公元8世紀(jì)時來到現(xiàn)在的塞爾維亞，并且在拜占庭帝國的影響下改信東正教。最早的塞爾維亞國家是10世紀(jì)中葉由Caslav Klonimirovic(查斯拉夫·克羅尼米洛維奇?)所建立。12世紀(jì)時尼曼雅王朝崛起，14世紀(jì)中葉的沙皇斯特凡·杜山在位期間更是把塞爾維亞國家的發(fā)展推向巔峰。
奧斯曼帝國于此時開始征服巴爾干半島，并于1389年在科索沃戰(zhàn)役中擊潰塞爾維亞人(該戰(zhàn)役的結(jié)果現(xiàn)在尚有爭議)，到15世紀(jì)末，奧斯曼帝國已完全征服了塞爾維亞，開始了長達(dá)5個世紀(jì)的統(tǒng)治。
塞爾維亞在1804年和1815年兩次革命當(dāng)中獲得了高度自治。1878年，塞爾維亞在俄國的協(xié)助下獲得完全的獨立，1882年成立王國，其國土僅包括今塞爾維亞的中部。在1910年代初的兩次巴爾干半島戰(zhàn)爭當(dāng)中，塞爾維亞的國土向南擴展，兼并了包括科索沃、今馬其頓共和國等地區(qū)，但北部的伏伊伏丁那地區(qū)當(dāng)時為奧匈帝國所管轄，不在塞爾維亞國土范圍之內(nèi)。
1914年6月28日，塞爾維亞愛國青年加夫里若·普林西普在薩拉熱窩街頭用伯朗寧M1900型自動手槍連開七槍，刺殺了正在對薩拉熱窩進行訪問的奧匈帝國王儲弗朗茨·斐迪南和他的妻子索菲。這被稱為 薩拉熱窩事件 。7月28日，奧匈帝國因此事向塞爾維亞宣戰(zhàn)，導(dǎo)致了第一次世界大戰(zhàn)的爆發(fā)。塞爾維亞于1914年末成功地抵抗了奧匈帝國三次進攻，但在1915年，同盟國(包括奧匈帝國、德國、保加利亞)共同向塞爾維亞發(fā)動攻勢，并占領(lǐng)了其全境。
塞爾維亞
1918年，同盟國戰(zhàn)敗，塞爾維亞得以復(fù)國，該年12月，塞爾維亞、鄰國黑山以及由原奧匈帝國所管轄的斯洛文尼亞、克羅地亞、波斯尼亞、伏伊伏丁那共同組建了塞爾維亞克羅地亞和斯洛文尼亞王國，即南斯拉夫的前身。
第二次世界大戰(zhàn)時，南斯拉夫三面受敵，除希臘外所有鄰國都是軸心國成員。1941年4月，軸心國侵入南斯拉夫，并將其瓜分，如伏伊伏丁那大體被匈牙利兼并，科索沃并入阿爾巴尼亞，塞爾維亞其余部分則由德軍占領(lǐng)。此時南斯拉夫人民軍在鐵托的領(lǐng)導(dǎo)下開始反抗德國的占領(lǐng)。1945年，蘇聯(lián)紅軍進入南斯拉夫，鐵托在其幫助下成為國家最高領(lǐng)袖，建立了共產(chǎn)主義國家，但1948年南斯拉夫和蘇聯(lián)關(guān)系破裂，南斯拉夫共產(chǎn)黨被開除出蘇聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)的共產(chǎn)黨情報局。1961年鐵托和埃及總統(tǒng)納賽爾、印度尼赫魯共同創(chuàng)立了不結(jié)盟運動。南斯拉夫在鐵托的領(lǐng)導(dǎo)下，推行社會主義市場經(jīng)濟，著重各民族團結(jié)以及國家的統(tǒng)一。南斯拉夫在這個時期成為了東歐共產(chǎn)主義國家當(dāng)中較富裕的國家。
鐵托于1980年逝世后，民族矛盾開始激化，最終導(dǎo)致了南聯(lián)盟1990年代初期的解體。1992年之后，南聯(lián)盟只剩下塞爾維亞和黑山兩個加盟共和國。1999年，塞爾維亞在科索沃戰(zhàn)爭中遭到北約的轟炸，戰(zhàn)爭以國際社會接管科索沃告終。
2003年，南斯拉夫聯(lián)邦重新組建為塞爾維亞和黑山。2006年5月21日，黑山透過公民投票決定正式獨立，6月3日黑山議會正式宣布獨立，6月5日塞爾維亞國會亦宣布獨立并且成為塞黑聯(lián)邦的法定繼承國，塞黑聯(lián)邦因而解散。
猜你感興趣：