冰島的飲食習(xí)俗有哪些
冰島的飲食習(xí)俗有哪些
冰島人以面食，大米為主食，由于漁業(yè)資源豐富，各種魚(yú)類(lèi)經(jīng)常成為餐桌上的佳肴。以下便是學(xué)習(xí)啦小編為大家所帶來(lái)的冰島的飲食習(xí)俗，希望各位會(huì)喜歡!
冰島的飲食習(xí)俗
魚(yú)是冰島人的主食品，旅游冰島幾乎餐餐有魚(yú)吃，雞肉則非常少見(jiàn)。
傳統(tǒng)的冰島主要肉食是魚(yú)和羊肉，熏魚(yú)和干魚(yú)是世界聞名的特產(chǎn)。冰島禁止化學(xué)肥料和增長(zhǎng)素的使用，也嚴(yán)禁肉類(lèi)進(jìn)口，所以，在冰島吃的都是純正的冰島肉。特別是冰島的羊肉，味美肉鮮，無(wú)以倫比。這得益于1000多年來(lái)傳統(tǒng)的放牧方式，羊吃的都是新鮮青草和植物。到冰島來(lái)旅游，羊肉不可不嘗。
冰島各式的熏魚(yú)享譽(yù)世界，三文魚(yú)和熏鱒魚(yú)是味道最好的美味，是每一個(gè)到冰島的旅游者非嘗不可的上等食品，在歐洲只有四星級(jí)的賓館早餐才提供三文魚(yú)。冰島的牛肉沒(méi)有“瘋牛病”污染，質(zhì)量值得信賴(lài)。在冰島還可以品嘗到世上少有的鯨肉，味道類(lèi)似羊肉，但鯨肉不很嫩。
冰島的奶制品如奶酪、酸奶等品種繁多，物美價(jià)廉。特別是類(lèi)似酸奶的skyr是一項(xiàng)冰島特產(chǎn)，為脫脂牛奶與酵母菌的美味混合物。
冰島的甜食品種繁多，以巧克力居勝。有的甜食味道獨(dú)特，值得一嘗。
冰島的文化傳統(tǒng)
藝術(shù)
冰島最為著名的古典文學(xué)作品是“冰島薩迦”，一種人們開(kāi)始定居在冰島的時(shí)代寫(xiě)下的散文史詩(shī)，內(nèi)容主要是英雄故事和家族傳奇。其中最著名的是尼亞爾薩迦史詩(shī)(Brennu-Njáls saga)《尼雅爾薩迦》和描寫(xiě)發(fā)現(xiàn)格陵蘭和芬蘭以及向那里殖民過(guò)程的《Grænlendinga和Eiríks》。
20世紀(jì)末冰島的文化成就
Sigur Rós 冰島近乎國(guó)寶級(jí)地樂(lè)隊(duì)， 成立于1994年，樂(lè)隊(duì)成員為jón tor (jónsi) birgisson (主唱、吉他手)、georg holm (貝斯手)ágúst (鼓手)。Sigur Ros為廣大的聽(tīng)眾帶來(lái)了如他們家鄉(xiāng)那些獨(dú)特、美麗而又充滿(mǎn)生機(jī)的，自然景色一般的音樂(lè)。其美妙是不能用言語(yǔ)來(lái)傳達(dá)的。融入他們的音樂(lè)氛圍里，你可以感受到冰島帶給他們那種獨(dú)特的純凈、安寧，無(wú)垠的天空下淡淡的陰霾，無(wú)盡的冰原給人寬廣的感受
MUM這支來(lái)自冰島的電子迷幻樂(lè)隊(duì)，繼承了冰島一貫的空靈風(fēng)格，玄妙的
電子配樂(lè)和歌者囈語(yǔ)似的嚀唱，直接穿透心臟，進(jìn)入靈魂的深處。
赫爾多爾·奇里揚(yáng)·拉克斯內(nèi)斯(Halldó Kiljan Laxness)(1902～)原名哈多爾·古茲永松。主要作品有長(zhǎng)篇小說(shuō)《沙爾卡·瓦爾卡》、《獨(dú)立的人們》、《世界之光》、長(zhǎng)篇?dú)v史小說(shuō)3卷《冰島鐘聲》等。1955年作品《漁家女》獲諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng) 。獲獎(jiǎng)理由： “為了他在作品中所流露的生動(dòng)、史詩(shī)般的力量，使冰島原已十分優(yōu)秀的敘述文學(xué)技巧更加瑰麗多姿”
媒體
全國(guó)性報(bào)紙有《晨報(bào)》、《日?qǐng)?bào)》、《每日時(shí)報(bào)》。有國(guó)家廣播電臺(tái)和電視臺(tái)各1家，其中國(guó)家廣播電臺(tái)有5套節(jié)目播出，私人電視臺(tái)2家，另有數(shù)家私人廣播電臺(tái)。
教育
教育發(fā)達(dá)， 全國(guó)在校學(xué)生約10萬(wàn)人，占全國(guó)人口的三分之一。其中大學(xué)生有1.6萬(wàn)人。全民文化程度較高，早在100多年前就已消滅文盲。實(shí)行10年免費(fèi)義務(wù)教育。2003年教育經(jīng)費(fèi)約占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的8.5%。全國(guó)共有小學(xué)205所、中學(xué)36所、高等院校12所。冰島大學(xué)(Háskóli Íslands)是最大的綜合性大學(xué)，2006年在校學(xué)生超過(guò)9000人，包括教師職工超過(guò)1萬(wàn)人。冰島大學(xué)的經(jīng)費(fèi)來(lái)源主要有二個(gè)：一是國(guó)家撥款，二是彩票收入。2004年國(guó)家撥款約合8315萬(wàn)美元。彩票收入為校舍修建專(zhuān)用。
語(yǔ)言
冰島語(yǔ)(冰島文：íslenska，英文：Icelandic)，冰島的官方語(yǔ)言，屬印歐語(yǔ)系、日耳曼語(yǔ)族北支(又稱(chēng)斯堪的納維亞語(yǔ)支)。主要分布于冰島本土，使用人口超過(guò)20萬(wàn)。
冰島人的祖先是9～10世紀(jì)來(lái)自挪威西部的移民。由于冰島遠(yuǎn)離歐洲大陸，冰島語(yǔ)始終保持古代挪威語(yǔ)西部方言的特點(diǎn)，詞匯很少受外來(lái)語(yǔ)的影響。有的語(yǔ)言學(xué)家稱(chēng)它為歐洲“最保守的”語(yǔ)言之一。冰島語(yǔ)曾經(jīng)吸收丹麥語(yǔ)、凱爾特語(yǔ)、拉丁語(yǔ)和羅曼語(yǔ)族的詞語(yǔ)，但19世紀(jì)以后，由于純語(yǔ)主義運(yùn)動(dòng)的開(kāi)展，這些外來(lái)詞已讓位給冰島語(yǔ)詞?？茖W(xué)和工程術(shù)語(yǔ)也用冰島語(yǔ)成分構(gòu)成。語(yǔ)法上格的變化、名詞性的區(qū)別、動(dòng)詞結(jié)尾的人稱(chēng)變化、音節(jié)組合、特別是首音節(jié)的組合等，均保留著古斯堪的納維亞語(yǔ)(即古諾爾斯語(yǔ))的特點(diǎn)?，F(xiàn)代冰島人仍能閱讀1000年前寫(xiě)的古冰島語(yǔ)史詩(shī)。
冰島語(yǔ)重音總在第一個(gè)音節(jié)上。它保持著完整的屈折變化系統(tǒng)。動(dòng)詞有人稱(chēng)、時(shí)態(tài)變化;名詞有4個(gè)格(主格、生格、與格、受格);名詞、形容詞、代詞等分陽(yáng)、陰、中性(其他斯堪的納維亞語(yǔ)言只分通性和中性),有單、復(fù)數(shù)之分;定冠詞通常作為后綴附著于名詞之后。冰島語(yǔ)的語(yǔ)法和詞匯穩(wěn)定，但現(xiàn)代冰島語(yǔ)的發(fā)音和古代有很大差別。冰島語(yǔ)采用拉丁文字，但仍然使用古代北歐文字中的字母和分別表示清、濁齒擦音冰島有二十萬(wàn)居民說(shuō)冰島語(yǔ)。冰島語(yǔ)是斯堪的納維亞諸語(yǔ)言中的一種。斯堪的納維亞諸語(yǔ)言構(gòu)成日耳曼語(yǔ)族的一支，日耳曼語(yǔ)族屬于印歐語(yǔ)系。
冰島語(yǔ)和斯堪的納維亞人的古諾爾斯語(yǔ)很相似，后者是在九世紀(jì)時(shí)從挪威傳到冰島的。其它斯堪的納維亞語(yǔ)言曾受到鄰國(guó)語(yǔ)言的強(qiáng)烈影響;然而，因?yàn)楸鶏u語(yǔ)是島國(guó)語(yǔ)言，和其它語(yǔ)言沒(méi)有聯(lián)系，所以幾百年來(lái)仍然保持著原始狀態(tài)的特點(diǎn)。因此，冰島兒童閱讀古諾爾斯語(yǔ)寫(xiě)的偉大史詩(shī)《埃達(dá)斯傳奇集》時(shí)，毫無(wú)困難。冰島語(yǔ)是其它現(xiàn)代斯堪的納維亞語(yǔ)的母語(yǔ)，它和古英語(yǔ)有很多共同點(diǎn)，這是斯堪的納維亞人九世紀(jì)入侵不列顛的結(jié)果。
使冰島語(yǔ)保持純潔的另一個(gè)因素是，它沒(méi)有表達(dá)現(xiàn)代思想和發(fā)明的國(guó)際詞匯。冰島人寧可編造自己純粹的冰島語(yǔ)詞，也要盡可能地避免使用國(guó)際詞匯。因此，“電話(huà)”在冰島語(yǔ)中是sími，sími是古冰島語(yǔ)詞，是“線”的意思。“收音機(jī)”一詞在冰島語(yǔ)中是útrap(廣播)。“汽車(chē)”叫bill，但也可以叫做bifreie(騎著的、移動(dòng)著的東西)。“電”是rafmagn(線狀無(wú)煙火藥的力量)。
冰島語(yǔ)和古英語(yǔ)的關(guān)系，也反映在字母表中，冰島語(yǔ)的字母表中有古代北歐字母e(th的濁音)和刺狀符p(th的清音)。它也包含有丹麥語(yǔ)和挪威語(yǔ)中的字母。
猜你感興趣：
2.冰島的飲食文化
5.布依族的飲食文化