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奶油白菜是哪個(gè)地方的菜

時(shí)間: 朝燕820 分享

奶油白菜是哪個(gè)地方的菜

  很多朋友都喜歡吃奶油白菜,可是奶油白菜是什么地方的菜一直困惑著大家,今天學(xué)習(xí)啦小編的文章可以讓你學(xué)會(huì)做奶油白菜,還可以告訴朋友奶油白菜是什么地方的菜,一起去看看吧!

  奶油白菜的發(fā)源地

  奶油白菜是江浙一帶家常菜,奶油白菜“是以大白菜為主要原料而做成的一道家常菜,味鮮湯醇,含有蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素,能補(bǔ)虛損、益肺胃、生津潤(rùn)腸,尤其有和胃降逆的作用,特別適宜于孕早期婦女食用。此道菜是江浙一帶家常菜之一。

  奶油白菜的家庭做法

  做法一:

  食材:大白菜500克,洋蔥半個(gè),里脊肉100克,姜三片,精鹽、白糖各一小匙,色拉油一大匙,淡煉乳兩大匙,面粉一大匙,煉乳一大匙,水四大匙。

  1、將白菜洗凈切塊,洋蔥切絲,里脊肉切薄片;

  2、白菜與姜、鹽、糖、水兩大匙拌勻,高火10分鐘后取出,留汁,瀝干白菜;

  3、色拉油、淡煉乳高火2分鐘后放入洋蔥,高火2分鐘,再放入面粉、煉乳、兩大匙水與白菜湯汁拌勻,最后放入白菜與肉片,高火5分鐘即可。

  做法二:

  食材:凈白菜頭300克,鮮牛奶100克,清湯300克,淀粉、花生油、蔥末、料酒、精鹽、芝麻油各適量。

  1、白菜頭順刀切成長(zhǎng)條,鮮牛奶加入適量淀粉調(diào)成汁;

  2、鍋置火上,加入清水燒沸,下白菜煮熟后撈出, 用清水過涼,瀝水,用手理順,放在平盤內(nèi);

  3、炒鍋置火上,添入花生油50克燒熱,下蔥末熗鍋,烹入料酒,添清湯,加精鹽,燒開后下白菜條,用旺火燒至湯汁濃稠時(shí),加味精,用鮮牛奶芡汁勾芡,淋芝麻油,盛入盤內(nèi)即可。

  奶油白菜的營(yíng)養(yǎng)分析

  奶油白菜這道美食之所以受到人們的喜愛,不僅是因?yàn)槠涫巢牡拇钆洫?dú)具風(fēng)味,還在于這道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食療價(jià)值豐富。人們?cè)诔赃@道菜的時(shí)候,不僅能夠享受到其中的味鮮湯醇,還能夠在滿足味蕾的同時(shí),溫暖我們的胃。奶油白菜中含有各種豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,諸如蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素,不僅如此,經(jīng)常食用奶油白菜還能起到補(bǔ)虛損、益肺胃、生津潤(rùn)腸,尤其是和胃降逆的作用。

  學(xué)習(xí)啦小編提醒您:大白菜作為現(xiàn)今餐桌上必備的美食之一具有預(yù)防和治療便秘,預(yù)防痔瘡及結(jié)腸癌等功效。多食大白菜對(duì)于吃慣了肉食的朋友來說是改善口味的不二選擇。另外,甜食雖然不可多食,但是奶油白菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這么高。喜歡的朋友可以趕緊行動(dòng)起來噢!
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