馬來西亞的飲食文化
馬來西亞的飲食文化
馬來西亞的多元社會(huì)，在食物等方面同樣表露無遺。為此，接下來學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享，希望對(duì)大家有幫助!
馬來西亞的飲食文化特色
馬來西亞人民的主要食物是飯米，但面類也相當(dāng)普遍。華人食物從街邊小攤子到酒店中菜館，從小食到昂貴的酒席，不一而足，任君選擇。小食方面有釀豆腐、蝦面、炒猓條、加厘面、清湯粉、薄餅、海南雞飯、瓦煲雞飯、餛飩面、香港點(diǎn)心、肉骨茶、檳城辣沙等，種類繁多。
馬來人的食物以辣為主，其中較出名的食物有椰漿飯、香噴噴的沙爹(雞肉、牛肉及羊肉串)、馬來糕點(diǎn)、竹筒飯、黃姜飯等。
印度人的食物也以辣為主味，最普遍的莫過于其拉茶及各類煎餅。其他印度食物還有查巴迪(capati)、打拜(tapai)、多屑(tosei)等。印度人的香蕉飯也是有名的。
除此之外，在馬來西亞也有不少西餐廳及快餐店。年青人最喜歡上的快餐店有肯德基家鄉(xiāng)雞、麥當(dāng)勞快餐店、皮薩屋等等。
馬來西亞的飲食文化知識(shí)
馬來西亞獨(dú)特的地位置造就了這里唯美的旅游勝地和飲食文化，來到馬來西亞度假或者進(jìn)行商務(wù)會(huì)談的游客，無不贊賞馬來西亞的美食，下面就讓我們一起來看一下馬來西亞的美食文化吧。馬來西亞食物中很重要的就是天然的調(diào)味品的配方，這樣的調(diào)味品突出了馬來西亞食品的顯著特色，很多植物葉子和莖都是都是這里天然的調(diào)味品材料，比如椰子、檸檬草等。來到馬來西亞不可以錯(cuò)過的就是這里的暹羅米粉了，這種粉因?yàn)槔w細(xì)、爽滑、易消化而備受歡迎，其做法很是獨(dú)特，調(diào)料含有醬汁、雞肉和蝦醬等，口感不錯(cuò);在馬來西亞很多游客很是喜歡這里的印度菜，印度菜多放有咖喱，小薄餅是其主要餐點(diǎn)，其中印度菜中最受游客歡迎的還是咖喱飯、干咖喱牛肉和印度面包等;馬來西亞的炸魚餅是很多人在馬來西亞流連忘返的重要因素，這種魚餅分為厚薄兩種，吃的時(shí)候配上一點(diǎn)精心調(diào)制的醬料會(huì)更加美味;這里的肉骨茶也是比較著名的，是一種骨和肉配合熬制而成的湯，既營(yíng)養(yǎng)又美味可口。
馬來西亞的飲食文化習(xí)慣
馬來西亞是食客的天堂。形形色色辛辣的馬來食品、色香味俱全、種類繁多的中餐、南北印度風(fēng)味美食以及惹娘與葡萄牙美食呈獻(xiàn)你眼前。而人人喜愛的沙爹(Satay)、咖喱飯(NasiLemek)、干咖喱牛肉(Rendang)、印度煎面包(RotiCanai)、(murtabak)、力沙(Laksa)、雞飯(Chinchenrice)、各式炒面粉(FRIEDNoodles)及西方美食應(yīng)有盡有。甚至，國(guó)際連鎖店快餐業(yè)在各大城鎮(zhèn)設(shè)館營(yíng)與數(shù)以千記的路邊熟食檔與美食市集各顯風(fēng)味。
馬來西亞的料理通稱為馬來菜，主食為米，食物調(diào)料會(huì)常使用一種名為Chichalok，是蝦醬的一種，有點(diǎn)藥味，這是用蝦發(fā)酵，配合香辛料及辣椒調(diào)制而成。另外，家常菜還有炸雞、炸魚及咖哩牛肉等。一般餐館或路邊攤沒有所謂的菜單，只要用手指指就可以了。大約M便可飽餐一頓。另外可以嘗嘗馬來口味的炒飯、炒面及沙嗲等。
早餐或宵夜可嘗嘗印度餐廳的“羅貼”或“姆爾他葩”。羅貼是指薄而長(zhǎng)的未經(jīng)發(fā)酵的面包，有牛角面包的口感，通常配上咖哩一起食用。姆爾他葩則是指羅貼夾上蔬菜、烤肉串、蛋等的夾餡面包。印度早餐就是這些食物再配上奶茶。
肉骨茶
雪蘭莪巴生有一味長(zhǎng)久享譽(yù)東南亞的中式早茶 ―― 肉骨茶。肉骨茶用豬的排骨肉、茶葉、人參作主料，配以鹽、醬油、胡椒、味精佐料，燒煮多時(shí)，茶葉、藥材之味便可滲入排骨。吃起來香而滑嫩，真正美味。
炒面
炒面的面條與用面粉做出來的面條類似，但此種面條是用米磨成的粉制成的，有各種不同口味的炒面，例如馬來口味、中國(guó)口味、印度口味及素食口味。
咖哩叻沙
咖哩叻沙是用面條澆上咖哩醬，配上雞肉塊、豆腐及豆芽一起享用。 辣得過癮
酸辣咖哩飯
酸辣咖哩飯是通常在齋月所吃的食物，但在吉蘭丹及丁加奴，隨時(shí)可以吃到。
雞飯
雞飯也是很好吃的一種，飯里添加的調(diào)味料讓米飯有種獨(dú)特的香味，配上特制的雞肉香的過癮!
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