淮安飲食文化作文
淮安飲食文化作文
江蘇淮安地區(qū)的飲食蘊(yùn)含了哪些文化呢?關(guān)于淮安飲食文化有哪些相關(guān)的作文嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了淮安飲食文化作文3篇，歡迎大家的閱讀!
淮安飲食文化作文篇1、盱眙龍蝦
暑假里，媽媽帶我去盱眙。盱眙不僅風(fēng)景優(yōu)美，而且物產(chǎn)豐富，那里的龍蝦更是家喻戶曉。
說(shuō)起龍蝦，你一定會(huì)想起那個(gè)全身紅彤彤的家伙，整天高高地舉著兩個(gè)讓人望而生畏的大鉗子，翹著兩根長(zhǎng)長(zhǎng)的胡須，一副神氣十足，威風(fēng)凜凜的樣子，真以為自己是個(gè)大將軍。只要你冒犯它，它就隨時(shí)擺出和你決一死戰(zhàn)的架勢(shì)，高高地舉起鉗子，一張一合。一旦咬上就休想它松開(kāi)，真讓膽小的人不敢靠近?？墒撬坏┍粩[上餐桌，就威風(fēng)掃地，任你擺布。
你瞧，舅舅提來(lái)一大箱煮熟的龍蝦，倒在一個(gè)大臉盆里，冒著熱氣的龍蝦散發(fā)出誘人的香味，叫人直流口水。我和姐姐不約而同地抓起一只，開(kāi)始剝起來(lái)。我們又咬又剝，吃得熱火朝天，小手和腮幫子被弄得油光發(fā)亮，嘴被辣得直吹氣?？蛇€是一只接著一只剝著，直到盤子里一只不剩，姐姐甚至把湯都喝個(gè)精光，大人們都忍不住笑出聲來(lái)……
現(xiàn)在，只要一想起那紅光油亮，美味可口的盱眙龍蝦，我就忍不住口水流下三千尺。同學(xué)們，有機(jī)會(huì)你們也要去品嘗品嘗那盱眙的龍蝦，一定會(huì)讓你們贊不絕口。
淮安飲食文化作文篇2、家鄉(xiāng)的美食
我的家鄉(xiāng)在淮安，是個(gè)美食之都，家鄉(xiāng)的淮揚(yáng)菜與魯菜，川菜，粵菜并稱為中國(guó)四大菜系，有東南第一佳味，天下之至美的美譽(yù)。
我最愛(ài)吃的一道淮揚(yáng)菜就是淮安菜馓?；窗膊桠躺珴山瘘S，香，脆，松，亮如金線，其制
作過(guò)程很講究，要將上等百面粉倒入缸內(nèi)，根據(jù)不同季節(jié)加不同比例的水，同時(shí)放入黑芝麻和鹽，拌均后揉成團(tuán)反復(fù)搓揉三次，用濕布蓋好放半小時(shí)，才把面團(tuán)搓成桂圓大小的長(zhǎng)條，盤旋放入一只伴有芝麻的鍋內(nèi)，再將搓好的面條繞在手上繃開(kāi)，把兩只長(zhǎng)筷插入，抽細(xì)如線，放入油鍋，在油鍋中擺動(dòng)幾下，將兩只筷子交錯(cuò)疊在一起，使面條成扁形炸至金黃色即可，吃到嘴里，香，脆，酥，甜還略帶點(diǎn)咸味。
如果您到淮安來(lái)，一定要嘗嘗淮安茶馓喲!
淮安飲食文化作文篇3、我愛(ài)家鄉(xiāng)的淮揚(yáng)菜
我的家鄉(xiāng)菜屬淮揚(yáng)菜，淮揚(yáng)菜品種很多，有紅燒獅子頭、平橋豆腐、軟兜長(zhǎng)魚等。其中我最喜歡吃的是紅燒獅子頭，真是韻味無(wú)窮。紅燒獅子頭端上來(lái)，像一個(gè)大肉球，有紅的有白的有黃的。紅的聞上去像郁金香，白的聞上去像槐花，黃的聞上去像桂花。吃紅燒獅子頭，用筷子夾很容易夾碎，有經(jīng)驗(yàn)的人會(huì)用勺子舀著吃。軟兜長(zhǎng)魚也不錯(cuò)，端上來(lái)烏黑的，吃進(jìn)嘴里很滑。詩(shī)人丁芒贊其為“軟兜長(zhǎng)魚透骨鮮”。
淮安的點(diǎn)心也不錯(cuò)，有湯包、小籠包、鍋貼等。我最喜歡吃小籠包。小紅包端上來(lái)像足球，嚼起來(lái)像棉花，軟軟的，真是美不勝收。湯包也不錯(cuò)，皮薄如紙，湯汁鮮美。朱自清先生在《說(shuō)揚(yáng)州》一文中說(shuō)：“北平南淮揚(yáng)菜館子出賣湯包，誠(chéng)哉是好。”
我家鄉(xiāng)的淮揚(yáng)菜真是美不勝收。
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