小學(xué)生“練攤”賣鹵菜,日營業(yè)額達390元
小學(xué)生“練攤”賣鹵菜,日營業(yè)額達390元
“好吃的鹵菜，雞腳、雞腿還有鴨翅，叔叔、阿姨，過來看看嘛……”7日傍晚5時許，蘇杭、陳尚魁又出來“練攤”了。
“練攤”賣鹵菜的小學(xué)生：第一天就遇打擊
蘇杭和陳尚魁是魯能巴蜀小學(xué)5年級的學(xué)生，同住在一個小區(qū)，平時總在一塊玩兒。從7月底開始，兩人開始出來“練攤”，雖然中間波折不斷，但日營業(yè)額卻在不斷總結(jié)中持續(xù)走高。
7日下午，一走進陳尚魁家里，就聞到一股濃郁的鹵料香味。陳尚魁指引我們到廚房，指著一口大鍋說，”這是今天的一部分鹵菜，已經(jīng)鹵好，正泡著，進味了。“
在房間的一個角落里，有一張他們自制的“廣告牌”：“小學(xué)生賣鹵菜，鹵雞翅2元，鹵鴨腳2元……可微信付款喲!”
這張廣告牌出自兩人的同學(xué)，最開始出攤的時候，一共有5個小伙伴。但現(xiàn)在，只有蘇杭和陳尚魁還在堅持。
最開始提議“練攤”體驗生活的，是蘇杭的媽媽。把任務(wù)交給孩子，大人們并沒有過多插手，蘇杭同意了媽媽的建議，叫上小伙伴，買了兩斤西米，還有紅糖，第一天，在家里熬了一大桶西米露，興致勃勃地就抬出去了。
誰知道第一天，幾個孩子就遭遇了打擊。“我們選擇的那個位置，旁邊就是一個專門賣冷飲的地方。”原本定價5元的西米露，在兩個多小時的練攤時段里，直降到了3元。
“練攤”賣鹵菜的小學(xué)生：轉(zhuǎn)向經(jīng)營賣鹵菜
“回來就有點喪氣。”蘇杭說，直到第二天中午，他接到了陳尚魁的電話。
“第一天確實有點受打擊。”陳尚魁說，當(dāng)時，他就在想如何“轉(zhuǎn)向經(jīng)營”。突然靈光一閃，他想到了自家老爸的鹵菜手藝，回來就和父母商量，不如轉(zhuǎn)向賣鹵菜。
對于陳尚魁的這個建議，陳爸爸挺支持，他有健康證，在暑假里為了鍛煉孩子，他覺得未嘗不可。
為了保證食材的新鮮，每天的材料都是現(xiàn)買現(xiàn)做。雖然自己的主要工作是銷售，但陳尚魁也跟著爸爸一起處理食材，學(xué)到了不少小技巧，“比如材料鹵好了，不是直接拿出去賣，還要炒糖色，如何把握火候也是個技術(shù)活。”
出乎兩人意料的是，鹵菜的銷路特別好，第一次賣了近一個小時，到后來，原材料的數(shù)量持續(xù)增加，每天十多斤的食材，有時候20多分鐘就售罄。
“練攤”賣鹵菜的小學(xué)生：每天都總結(jié)經(jīng)驗
小區(qū)的陳婆婆說，“一開始，我們是抱著支持這兩個孩子的念頭來的，一嘗，覺得味道確實不錯。”現(xiàn)在，蘇杭和陳尚魁的“小學(xué)生鹵菜”在小區(qū)里頗有名氣，有時候，還沒走出小區(qū)大門，兩人被圍在中庭，鹵菜就賣了一大半。
鹵菜的熱銷，讓兩個小伙伴頗為自豪。每天收攤后，兩個人都會端著空盆回家算賬，并總結(jié)得失。
最開始的時候，他們在附近公園的夜市擺攤，被城管發(fā)現(xiàn)，雖然小緊張了一下，但是幾個小伙伴嘗試與對方交流，最后，城管在旁邊給幾個孩子另外找了一個地方。
經(jīng)常碰到拿著整鈔無法找開的情況，蘇杭和陳尚魁一商量，干脆弄了個支付寶支付，同時將陳爸爸的微信號也打印出來，幾種支付方式同時使用。
“我覺得進步最大的就是數(shù)學(xué)，因為每天都要扎賬算利潤啊這些。”按照他們和陳爸爸的約定，每天的營業(yè)結(jié)束，要將成本算好返還給家長，剩下的才是他們的利潤。從第一天37元的日營業(yè)額，到昨天，他們的日營業(yè)額已經(jīng)達到了390元。
“練攤”賣鹵菜的小學(xué)生：膽子大了不少
陳爸爸說，讓孩子來擺攤，主要是想讓他們體驗錢是咋掙的，認(rèn)識到勞動的光榮，同時也鍛煉人際交往和溝通能力。
更為重要的是，孩子們對這個感興趣。陳爸爸說：“每天生意這么好，孩子們對此的興趣自然也就提上來了。”
通過這幾天的實踐，陳爸爸明顯地發(fā)現(xiàn)孩子膽子大了很多，學(xué)會與人交流了。而且，每天晚上計算成本收益，孩子的算術(shù)能力也有了很大提升。“總的來說，我覺得這次賣鹵菜對于孩子來說是一個不錯的鍛煉。”
天臺崗小學(xué)花園校區(qū)老師張世力說，首先要肯定這件事積極的一面，它不僅培養(yǎng)孩子的動手能力和實踐能力，而且孩子在活動中學(xué)會了與人溝通、交流、合作，這些實踐比書本上生硬的知識更重要，適當(dāng)培養(yǎng)一些經(jīng)濟意識也不錯。
但家長要做好引導(dǎo)，比如事先應(yīng)該有個活動方案，“練攤”的目的是什么?掙來的錢怎么辦?要讓這種活動更有意義。
同時，家長要加強安全意識和自我保護意識的教育，年紀(jì)較小的孩子應(yīng)該在家長陪同和監(jiān)管下參加社會實踐，確保孩子暑期安全。
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