麻辣燙要怎么吃才健康
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曾揚1167由 分享
麻辣燙被稱為一個人的火鍋,有著火鍋的美味,也比火鍋方便,而且吃完也不會像吃火鍋那樣弄得滿身都是味道,所以受到很多人的喜歡,就算是在炎熱的夏天,也有很多人會去吃。不過麻辣燙作為一種比較方便的食品,卻不是很健康,但是其美味又讓人難以割舍,那么應(yīng)該怎么樣最大限度地吃到比較健康的麻辣燙呢?
1、到正規(guī)的餐廳去吃。麻辣燙是一種比較普通的食品,通常在街邊檔口就可以買到,但是很多小檔口為了降低成本,都會循環(huán)利用湯料,而且食物衛(wèi)生也沒有保障,更不利于健康,所以建議盡量到正規(guī)的餐廳飯館去吃。
2、葷素搭配。麻辣燙的食材都是可以自選的,每個人喜好不同,選擇也不同,但是建議最好葷素搭配,葷素比例在1:2最好,而且蔬果要多樣化選擇,這樣才能攝入多種營養(yǎng),滿足食物多樣化的原則。
3、芝麻醬代替紅油。很多人喜歡在麻辣燙上面淋上一層紅油或香油,增加風(fēng)味,其實替換成芝麻醬,這是比較健康的調(diào)料,富含鈣和維生素E。也可以加入蒜汁和醋,來起到殺菌的作用,預(yù)防腸道感染。
4、控制食用次數(shù)。麻辣燙雖然好吃,但不可貪多,它對腸道的負擔還是比較大的,天天吃身體可能會受不了。而腸胃比較敏感的人,最好是少吃或者不吃。