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立秋了,如何飲食養(yǎng)生?

時(shí)間: 陳響897 分享

立秋了,如何飲食養(yǎng)生?

  廣州這幾天火辣的天氣,差點(diǎn)讓人熱到爆。但不斷翻動(dòng)的日歷告訴你,“立秋”已經(jīng)來了。那么,在秋天如何健康養(yǎng)生?下面就一起往下看吧!

  秋季是從立秋起到立冬止,并以農(nóng)歷八月十五日中秋節(jié)作為氣候轉(zhuǎn)化的分界。秋季的氣候特點(diǎn)是陽氣漸收、陰氣漸長,是“陽消陰長”的過渡階段?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》中說“秋冬養(yǎng)陰”,因?yàn)榍锒枤鈨?nèi)斂,易傷體內(nèi)的陰氣,所以養(yǎng)陰的關(guān)鍵是防燥。

  立秋飲食適宜

  秋季飲食應(yīng)該以甘平為主,即多吃有清肝作用的食物。甘平類的食物能增強(qiáng)脾的運(yùn)化能力,能使肝脾活動(dòng)協(xié)調(diào)。具有甘平清肝功能的食物如豆芽菜、菠菜、胡蘿卜、菜花、小白菜、萵筍、芹菜等。

  秋季肺氣盛而肝氣虛,為了避免這種情況發(fā)生,應(yīng)適量吃酸味食物。酸入肝,適當(dāng)吃酸味食物能夠生津止渴、潤喉去燥??啥喑岳?、甘蔗、蘋果、香蕉、橘子、山楂等。可多吃些銀耳、梨、芝麻、百合、藕等益胃生津之品。

  膳食結(jié)構(gòu)合理,注意營養(yǎng)攝入平衡,注意主副食的搭配及葷素食品的搭配,符合“秋冬養(yǎng)陽”的原則。

  秋季氣候干燥,可適當(dāng)吃一些熱湯粥,如蓮子粥、綠豆粥、薄荷粥等,能夠生津、防秋燥,建議湯粥熱食,可抵御秋涼。晨飲淡鹽水,晚飲蜂蜜水,既是補(bǔ)水分、防便秘的好方法,又能抗衰美容。

  立秋養(yǎng)生食譜

  一、秋后蘿卜賽人參

  蘿卜具有吸氣、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、利尿功效,不僅營養(yǎng)豐富,而且有較高的食療價(jià)值。因此民間有“秋后蘿卜賽人參”的說法。

  治療功效:

  1.治口腔潰瘍。榨取鮮蘿卜汁100毫升,加涼白開100毫升,調(diào)勻后漱口,每日早、中、晚各數(shù)1次,對(duì)口腔潰瘍有功效。

  2.治扁桃體炎。榨取鮮蘿卜汁100毫升,加甘蔗汁100毫升,調(diào)勻后用溫開水沖服,每日2~3次,可消炎解毒。

  3.治哮喘。

  榨取鮮蘿卜汁300毫升,加蜂蜜30毫升,調(diào)勻后用溫開水沖服,每次服100毫升,每日3次,具有潤肺定喘之功能。

  4.治高血壓。

  榨取鮮蘿卜150毫升,加紅糖50克調(diào)勻,每日2次,每次100毫升,有清熱降壓之功效。

  立秋養(yǎng)生之秋來食鴨養(yǎng)生

  鴨為水禽,性寒涼,營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,當(dāng)年的新鴨養(yǎng)到秋季后,肉質(zhì)鮮美且營養(yǎng)豐富,可補(bǔ)充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素適合秋季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生。

  1.老鴨冬瓜湯

  整鴨1只,瘦肉30克,冬瓜100克切塊,海參、芡實(shí)、苡仁各15克煮湯至爛熟,有補(bǔ)虛作用。

  2.老鴨蟲草湯

  取蟲草10克放入老鴨肚中,加水燉熟調(diào)味食用,對(duì)久咳虛喘、腰膝酸痛、體虛乏力者有作用。

  3.豬蹄燉老鴨

  公鴨一只加入豬蹄和火腿適量,燉熟食之,對(duì)體虛或肺結(jié)核熱患者有效果。


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