布袋餅的制作方法
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布袋餅的制作方法
頭一天晚上活好的面，放在冰箱里第二天就發(fā)好了，然后幾分鐘搟好，烙好，配上一個(gè)雞蛋，夾上2片自己種的生菜，配上一晚大米粥，營養(yǎng)早餐就是這樣簡單方便!那么大家知道布袋餅的制作方法嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的布袋餅的制作方法的方法，希望能幫到大家!
布袋餅的制作方法的方法
1.頭一天晚上就發(fā)酵上的面團(tuán)，發(fā)了不少，取了300g出來烙餅;
2.在案板上撒上面粉，把面團(tuán)取出來，排氣，搓揉下;
3.這是搓揉好的面團(tuán)，不用松弛和靜置;
4.一共可以分6個(gè)紀(jì)子，然后把它像搟餃子皮那樣團(tuán)成圓團(tuán)，按平;
5.然后搟成圓餅狀，不要太厚了;
6.平底鍋第一個(gè)要稍微薄薄的抹層油，鍋要用小火;
7.開始起小包了，這會(huì)可以翻面;
8.看到了，翻過來是這樣的，呵呵，另外一面也是這樣，在烙的同時(shí)，拿鍋鏟可以在面餅上來回的輕輕按壓是為了讓它鼓包;
9.最后的樣子就是這樣，全鼓了，當(dāng)然也有半鼓的，這樣就熟了;
10.然后煎好雞蛋，雞蛋里可以稍微放一些鹽;
11.把布袋分開，嘿嘿;
12.把雞蛋和生菜葉子放里面，OK;
13.可以開動(dòng)了，嘿嘿。
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