京東肉餅是地道的北方風味。以牛羊肉豬肉為餡，以河北香河最為出名，京東肉餅是和南方風格不同的，皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起來面質軟和，肉鮮細嫩，既可當菜，也可做主食。接下來就是學習啦小編精心整理的一些關于京東肉餅的制作方法的相關資料，供你參考。

　　京東肉餅的制作方法

　　1.面粉中放入1個雞蛋和適量水。

　　2.和成面團，餳10分鐘。

　　3.分成兩個劑子。

　　4.肉餡220克。

　　5.將面團搟成薄餅。

　　6.肉餡放入餅的四分之三抹勻，從餅的中間切一刀。

　　7.將右側向左疊起來。

　　8.再向上疊起。

　　9.將右側向左疊起，周圍稍安一下。

　　10.鍋中放入少許油，放入餅坯煎制。

　　11.一面上色翻過來再煎另一面，蓋上鍋蓋小火煎制。兩面成金黃色即可。

　　12.盛入盤中。

　　13.切開后，即可享用。

　　
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