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雞肉蔬菜粥的做法

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雞肉蔬菜粥的做法

  小草綠了,花兒開了,美麗的蝴蝶也在花叢間翩翩起舞,仿佛是在告訴我們春天來了,這碗綠綠的蔬菜粥是不是也喚醒了寶寶的好胃口呢?美好的春天不僅可以用來欣賞,更可以在寶寶的舌尖上起舞,讓寶寶品嘗到春天的美妙滋味。其實這個也不算太難,下面就讓小編告訴你雞肉蔬菜粥的做法的方法,一起學(xué)習(xí)吧。

  雞肉蔬菜粥的食材

  雞肉蔬菜粥的做法

雞肉蔬菜粥的做法

  1.準(zhǔn)備好食材。

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  2.大米在冷水浸泡30-60分鐘。

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  3.西蘭花放入淡鹽水中浸泡片刻。

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  4.將雞脯肉去掉筋膜剁成肉泥。

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  5.泡好的西蘭花再用清水泡一遍洗干凈。

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  6.湯鍋加大約500g水放上浸泡好的大米和雞脯肉煮沸。

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  7.用漏勺撇去浮沫繼續(xù)中火煮至米湯粘稠時放入西蘭花煮熟關(guān)火。

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  8.雞蛋頂端磕小口將蛋清、蛋黃分離。

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  9.蛋清打散,不粘鍋刷一層油攤出蛋白餅。

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  10.蛋黃打散,按照同樣方法攤出蛋黃餅。

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  11.模具在蛋黃餅上切出小花。

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  12.剩下的蛋黃餅切成細(xì)長條。

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  13.將長條從頭卷起部分后邊卷邊向后翻卷成玫瑰花。

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  14.蛋白餅切成圓形。

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  15.將圓形對半切開后將圓形弧線相對,外面直線部分分別剪出一個V形缺口做蝴蝶身體,黃色蛋餅剪出身體和觸須。

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  16.煮好的米湯取出少許西蘭花后剩下的打成糊狀。

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  17.將米糊盛入碗中,將取出的西蘭花撕碎放在上面做小草。

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  18.雞蛋花放在西蘭花上即可。

  
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