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小米的功效與作用

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小米的功效與作用

  平常生活中我們經(jīng)常會吃一些小米做的食物,可是你了解小米的營養(yǎng)價值嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的吃小米的好處,希望能幫到你。

  小米的功效與作用

  防治消化不良

  小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者,都有幫助。

  減少細菌

  小米也能解除口臭,減少口中的細菌滋生,還能治腳氣病,神經(jīng)炎和癩皮病,失眠、頭疼、精神倦怠、皮膚“出油”、頭皮屑增多等癥狀。

  防流產(chǎn)能滋陰

  小米的豐富氨基酸幫助預(yù)防流產(chǎn),抗菌及預(yù)防女性陰道發(fā)炎。小米中所含的類雌激素物質(zhì),能滋陰。具有滋陰養(yǎng)血的功效,可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng),幫助她們恢復(fù)體力。

  能維持生長和生殖力正常

  小米能防止男性陰囊皮膚出現(xiàn)滲液、糜爛、脫屑等現(xiàn)象;防止女性會陰瘙癢、陰唇皮炎和白帶過多。使性器官和第二性征發(fā)育健全;使男性勃起堅硬、精子數(shù)量正常、前列腺不致腫大;使女性月經(jīng)和欲望正常;使所懷胎兒發(fā)育健全,不致畸,生長正常。

  保持胎兒的正常發(fā)育

  小米可避免胎兒癡呆或智力低下或骨骼發(fā)育延緩或成為侏儒癥患者。

  祛斑美容

  小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

  有益老年人

  小米對體弱多病的老人很有滋補效果,五谷雜糧對老年人都很有幫助,常吃小米能夠有益五臟健康,充津液,壯筋骨,長肌肉,熬小米粥甚過喝人參雞湯,是最好的滋補佳品。

  小米的吃法推薦

  小米涼粉

  原料:小米、內(nèi)蒙蒿籽、爛腌菜(可用各種腌菜代替)、黃瓜條、紅蘿卜條、紫甘藍、蔥花油、辣油、山西陳醋、香菜、鹽、味精。

  制法

  1、小米用清水洗凈,放入鍋中加水熬制,當熬到七成熟時加入蒿籽,繼續(xù)熬,直到成為稠狀即可。

  2、熬好的小米,舀到平盤兒中(少量)攤平,冷卻后切成條狀。

  3、加入爛腌菜、黃瓜條、紅蘿卜條、紫甘藍、蔥花油、辣油、山西陳醋、香菜、鹽、味精,調(diào)拌即可。

  特點:口感滑嫩筋道,米香突出。

  小米金瓜粥

  原料:當年新小米,金瓜(南瓜)。

  制法:小米用清水洗凈,放入鍋中加水熬制。當熬到七成熟時加入金瓜,繼續(xù)熬,直到粥熬成金黃色,略稠即可。

  特點:色澤金黃,營養(yǎng)豐富。

  小米發(fā)糕

  原料:小米粉、玉米粉、白面、小蘇打。

  制法

  1、將小米粉、玉米粉、白面和在一起發(fā)酵。

  2、發(fā)酵好的面加入小蘇打,倒入 4厘米高的不銹鋼平托盤中,放入烤箱烤 30分鐘即可。

  特點:米香味濃,口感松軟。


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