黃瓜的功效與作用
黃瓜，是我們平時(shí)都非常喜歡吃的食物。黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，尤其在美容方面。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的黃瓜的功效與作用，希望能幫到你。
黃瓜的功效與作用
1. 抗腫瘤: 黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長(zhǎng)生存期作用。
2. 抗衰老: 黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤(rùn)膚，舒展皺紋功效。
3. 防酒精中毒: 黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4. 降血糖: 黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類(lèi)食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>
5. 減肥強(qiáng)體: 黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。
6.健腦安神: 黃瓜含有維生素B1，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
黃瓜中的維生素E有抗衰老作用，而黃瓜酶有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)身體的新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)細(xì)胞活力，保持肌膚彈性，防止松弛。因此，用黃瓜汁擦拭肌膚，有潤(rùn)膚、舒展皺紋的功效。
黃瓜的美容方法介紹
吃出美肌來(lái)
材料
黃瓜300克，青椒30克，姜絲、白糖、醋、香油、花椒、鹽、植物油、醬油各適量。
做法
1、黃瓜洗凈，切蓑衣花刀，腌漬，瀝水。
2、青椒去子，洗凈切絲;取一個(gè)碗，放入花椒、青椒絲，鍋里加適量植物油燒熱，倒進(jìn)碗里成辣椒油。
3、將辣椒油、白糖、香油、醋、醬油、鹽、姜絲倒在黃瓜上拌勻，放進(jìn)冰箱腌漬約1小時(shí)后即可食用。
此菜可有效地對(duì)抗肌膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生。
護(hù)出美肌來(lái)
材料
檸檬1/4個(gè)、黃瓜1/2根。
做法
1、將檸檬洗凈，切小塊，擠出汁水，加水稀釋1倍;黃瓜洗凈，切小塊，擠出汁水。
2、將檸檬汁和黃瓜汁混合，攪勻即可。
用法
先將混合汁水均勻地涂抹在面膜上;接著潔面，用熱毛巾敷臉;然后將面膜敷在臉上，停留20分鐘作用用溫水洗凈。每周敷面膜3-4次。
該面膜能夠促進(jìn)臉部皮膚的新陳代謝，達(dá)到收斂和消除肌膚皺紋的作用，并且還有明顯的美白效果。
黃瓜的選購(gòu)
黃瓜廣泛分布于中國(guó)各地，并且為主要的溫室產(chǎn)品之一。黃瓜是由西漢時(shí)期張騫出使西域帶回中原的，稱(chēng)為胡瓜，五胡十六國(guó)時(shí)后趙皇帝石勒忌諱“胡”字，漢臣襄國(guó)郡守樊坦將其改為“黃瓜”。黃瓜的莖上覆有毛，富含汁液，葉片的外觀有3-5枚裂片，覆有絨毛。
黃瓜有3個(gè)品種群，一類(lèi)果很大，生長(zhǎng)旺盛，但僅適應(yīng)於溫室或搭架栽培;一類(lèi)果大，一般具白刺，室外栽培(主要用於刨片和腌制);一類(lèi)果小而帶刺，產(chǎn)量高，包括戶(hù)外栽培，主要用于腌制的西印度黃瓜。
帶刺、掛白霜的黃瓜為新摘的鮮瓜;瓜鮮綠、有縱棱的是嫩瓜;條直、粗細(xì)均勻的瓜肉質(zhì)好。瓜條肚大、尖頭、細(xì)脖的畸形瓜，是發(fā)育不良或存放時(shí)間較長(zhǎng)而變老的瓜;黃色或近似綠色的瓜為老瓜;瓜條、瓜把枯萎是采摘后存放時(shí)間較長(zhǎng)的瓜。
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