茼蒿的功效與作用
茼蒿是一種很好的養(yǎng)生食材。常吃茼蒿不僅可以對我們的肌膚有很好的功效，還可以幫助我們養(yǎng)心健脾。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的吃茼蒿的好處，希望能幫到你。
茼蒿的功效與作用
1.養(yǎng)心
茼蒿具有四種強化心臟的藥效成分，它的香味是茼蒿特有的藥效成分。
2.通腸健胃
茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的。
3.美化肌膚
要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿，因為它能改善肌膚粗糙的狀況。
4.去除膽固醇
茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素，葉綠素具有去除膽固醇的功效。
5.降血壓利小便
茼蒿也含有豐富的鉀，能將鹽分運出體外，對于患高血壓的人來說可以說是最佳的食用蔬菜。
茼蒿的營養(yǎng)價值
1.茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便，消除水腫。
2.茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。
3.有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，可以養(yǎng)心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退。
4.茼蒿還含有一種揮發(fā)性的精油以及膽堿等物質(zhì)，因此具有開胃健脾、降壓補腦等效能。
茼蒿的做法介紹
蠔油茼蒿
最近很喜歡把蔬菜蒸來吃，什么菜都放鍋里蒸蒸——無菜不蒸，覺得這樣的做法能保持蔬菜的原汁原味。
最主要的是能很大程度上保存蔬菜的各種營養(yǎng)成份，避免營養(yǎng)大量流失。而且蒸出來的蔬菜的湯汁鮮美且損失較少、鮮香清爽的味道，很好吃滴。
材料
茼蒿1把，大蒜2瓣，蠔油0.25小匙，鹽0.25小匙，雞精0.125小匙，清水適量。
做法
1.將精心挑選好的茼蒿用清水清洗干凈后整齊的碼放到盤子里，同時將大蒜切成粉末狀撒在準(zhǔn)備好的茼蒿上。
2.碗內(nèi)加蠔油、鹽、雞精、用適量清水調(diào)成汁淋在茼蒿上。
3.開火，待鍋開后把茼蒿放入蒸鍋內(nèi)，大火蒸5分鐘取出。
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