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荷蘭豆的功效與作用

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  荷蘭豆不止質(zhì)嫩香脆,營養(yǎng)價值更是豐富,深受消費者喜歡。以下是學習啦小編為你整理的吃荷蘭豆好處,希望能幫到你。

  荷蘭豆的功效與作用

  蘭豆又稱豌豆和麥豆,荷蘭人把它從原產(chǎn)地帶到中國,被帶到中國的荷蘭豆因此也成為了是家常菜中的一種。當然,荷蘭豆不僅是因為好吃才被人們所喜愛的,還因為荷蘭豆有其特有的功效與作用。

  荷蘭豆的功效與作用在蔬菜類中尤為突出,不過也是很容易被人忽視這一點。想必很多媽媽們也是沒能完全知道荷蘭豆的功效與作用,不過,既然要吃荷蘭豆,那就多了解荷蘭豆的功效與作用較好。

  1、荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣,還具有除呃逆、通利小便的功效。

  2、荷蘭豆還對對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、煩熱口渴均有療效。

  3、媽媽們在產(chǎn)后乳汁不下,可以嘗試吃一些荷蘭豆也是非常有幫助的。

  4、荷蘭豆還有對增強人體新陳代謝功能。

  荷蘭豆的營養(yǎng)價值

  知道了荷蘭豆的功效與作用之后,媽媽們最好還是要了解荷蘭豆的營養(yǎng)價值。因為這兩者是分不開的,有了荷蘭豆的營養(yǎng)價值所在,才有了荷蘭豆的功效與作用。因此,只了解到其中一種,都是不全面的。

  特別對于要選購的媽媽們來說,選對了食物對于家人的健康是有很大的幫助的?,F(xiàn)在,媽媽們就來認識一下荷蘭豆的營養(yǎng)價值究竟有哪些吧:

  第一,荷蘭豆含有較為豐富的膳食纖維,能夠防止便秘,有清腸的作用。

  第二,荷蘭豆還含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和人體必需的氨基酸。

  第三,荷蘭豆還豆含有一種其特有的植物凝集素等,這對于增強人體新陳代謝功能是有很大幫助的。

  第四,荷蘭豆是還是鐵元素的最好來源。因為每100g豌豆含蛋白質(zhì)7g,碳水化合物12g,熱量33.4千焦,鈣17mg,磷90mg,鐵0.6mg。

  荷蘭豆的做法

  既然荷蘭豆有如此豐富的營養(yǎng)價值和具有一些功效與作用,那么媽媽們就可能已經(jīng)蠢蠢欲動,想要動手用荷蘭豆來做一道美味的菜肴了。然而,對于只吃過荷蘭豆卻沒有動手做過荷蘭豆的媽媽來說,怎么做荷蘭豆是一個難題。

  其實,做荷蘭豆的做法是很簡單的?,F(xiàn)在,就介紹一一道簡單做法的家常菜:

  第一步,準備材料:荷蘭豆、瘦肉、辣椒、蠔油、淀粉、生抽、雞粉、姜、蒜、蔥花

  第二步,洗干凈食材,并將姜、蒜、肉剁成沫,切好蔥花。

  第三步,將剁好的肉沫加入淀粉拌勻備用。

  第四步,將適量的蠔油、生抽、雞粉、淀粉、鹽和水放入碗中,拌勻成調(diào)味汁待用

  第五步,將荷蘭豆放入沸水中,一分鐘后撈出放入冷水中過涼后再撈出瀝干備用。

  第六步,熱鍋放油,依次下入肉沫、姜蒜末與辣椒、荷蘭豆、入蔥花、倒入先前調(diào)好的調(diào)味汁,炒勻即可出鍋。


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