孕婦可以吃鴨肉嗎
經(jīng)常聽到老人家說，孕婦不能吃鴨肉，那么，這是老人家的迷信嗎?還是確有其事呢?以下是學習啦小編為你整理的孕婦可以吃鴨肉嗎，希望能幫到你。
孕婦可以吃鴨肉嗎
孕婦能吃鴨肉的。
鴨肉里含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸對孕婦和胎兒都有好處。所謂的“孕婦吃鴨，寶寶生瘡”的說法是沒有科學依據(jù)的。
孕婦適當?shù)某砸稽c鴨肉對身體是有好處的，因為鴨肉營養(yǎng)豐富，有滋陰補血之功效，不過用于食療、調(diào)補時，應多選用老鴨。但是體寒的孕婦最好少吃，因為鴨肉是偏寒涼的。孕婦吃鴨肉有以下好處：
一、鴨肉中的脂肪酸熔點比一般肉類的要低，能有利于孕婦消化。
二、鴨肉中含有大量的B族維生素和維生素E，它能有效的抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，而且還能抗衰老。
三、鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，其對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
鴨肉的營養(yǎng)價值
1、含有維生素E、維生素B族、煙酸、不飽和脂肪酸，以及鐵、銅、鋅等礦物質(zhì)。
2、能保護心臟，鴨脂肪是類似于橄油的食用油，幾乎不增加膽固醇含量。
3、鴨肉可以治療虛弱、食少、大便干燥和水腫等癥。
4、鴨血味咸，有補血，解毒的功效，可治療勞傷吐血、痢疾。
5、鴨肉可以治療腳氣病、神經(jīng)炎和其他炎癥，清除多余自由基，可治療心肌梗死等心臟病。
6、平素身體虛寒，或因著涼引起的食欲減退、胃腹疼痛、腹瀉、腹痛及痛經(jīng)等癥，以暫不食用鴨肉為宜。
孕婦食譜：鴨肉冬瓜湯
配料：鴨肉200克，冬瓜150克，筍尖50克。
制法
1、鴨肉，切塊;冬瓜，削皮、去瓤，切成塊;筍尖，切段，浸軟。
2、將鴨肉塊，先用開水煮沸，洗凈浮沫，倒入沙鍋，加水、筍尖，煮沸50分鐘，加味精、鹽調(diào)味后，再煮10分鐘后，加入冬瓜塊，煮20分鐘，即可食用。
功能：利濕健脾，和胃消腫。鴨肉，含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維生素類，有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫之功;冬瓜，含鈉量低，有利濕消腫、清暑降壓之功。
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