唯一不使用農(nóng)藥的蔬菜
在菜市場里,有些蔬菜因?yàn)樯L特性,是完全不使用任何化肥和農(nóng)藥的,比如金針菇,而且自古以來它的食療價值出奇的高,只是一直被忽略。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的唯一不使用農(nóng)藥的蔬菜,供大家參考!
唯一不使用農(nóng)藥的蔬菜
三月已至,春光明媚,是時候叫醒“冬眠”的友情,約三五好友聽風(fēng)看花吃茶了,說到朋友聚餐,誰能比一頓火鍋?zhàn)層亚榛嘏瘉淼每?
好啦,養(yǎng)生君為什么說火鍋?因?yàn)榻裉煲f的這個零農(nóng)藥蔬菜,平時只有在吃火鍋或者湯鍋時才看得見,可能您連正眼都沒瞧過,這就是金!針!菇!
金針菇純天然無毒無害
不種菜您是不會明白的,金針菇在生長期不用化肥和農(nóng)藥,用了反而增加成本,別以為是養(yǎng)生君無中生有,來看看金針菇種植能手怎么說:
金針菇是無需農(nóng)藥、肥料的純綠色食品,其生長過程中的營養(yǎng)全部由菌包供給;菌包選用棉籽殼、玉米芯、木屑等作為原料,將這些原料加水拌勻,裝袋、高溫滅菌后就可以進(jìn)行接種了,在操作過程中滅菌必須徹底,以防止雜菌污染。
所以,菜市場的菜也不一定都是打了農(nóng)藥的,“迫于”生長特性的決定,金針菇就是要和別的菜與眾不同,當(dāng)然,買回家還是得洗洗!
金針菇作用
我國栽培食用金針菇歷史悠久,古人把金針菇視為高檔名貴蔬菜,其清香脆嫩,味美潤滑,藥用食療價值非常高。
1、防高血脂,降膽固醇
金針菇可阻抑血脂升高,降低膽固醇,能防治心腦血管疾病。
2、抗腫瘤、抑制癌細(xì)胞
金針菇中的樸菇素,能有效地抑制腫瘤的生長,具有明顯的抗癌作用。
3、促進(jìn)新陳代謝、提高免疫力
研究表明,金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性,促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝,有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用。
推薦食譜1:金針菇土雞湯
食材:金針菇IO0克,土仔雞250克;
做法:將仔雞內(nèi)臟去之,洗凈人砂鍋中加水燉至九成熟,再人金針
菇,待菇煮熟即可起鍋食用;
功效:此肴具有補(bǔ)益氣血的功效,適用于體虛氣血不足。
推薦食譜2:金針菇麻辣豆腐
食材:金針菇5O克,豆腐8塊(約400克),四川火鍋料適量;
做法:
◇ 將金針菇用冷水浸開,豆腐切成小方塊;
◇ 鍋內(nèi)精油燒熟起煙,即刻倒人火鍋料、豆腐,翻炒數(shù)
次,人金針菇燜熟即可。
功效:此肴具有健脾開胃,促進(jìn)食欲的功效,適用于脘腹脹滿,飲食減少,體倦肢弱等病癥。
推薦食譜3:西蘭花金針菇
食材:西蘭花400克 金針菇250克
做法:
◇ 西蘭花去掉根、莖、葉,摘成小朵洗凈、下沸水鍋焯一下;
◇ 鍋中加花生油燒熱、烹入雞湯、加鹽和味精調(diào)好味、下入西蘭花燒入味、用水淀粉勾好芡、出鍋裝在盤中央;
◇ 鍋中加入雞湯、料酒、鹽和味精調(diào)好味,倒入金針菇,燒開入味;
◇ 用水淀粉勾芡,加入15克熟油,澆在西蘭花頂上即可;
功效:此肴具有和胃補(bǔ)虛、益氣補(bǔ)肝、抗癌強(qiáng)身的功效。
注意事項(xiàng):金針菇性寒,脾胃虛寒者不宜食用。
這么好的菜,別再只知道燙火鍋啦,今兒晚上就換個菜譜,來一次金針菇黃金搭配。除了金針菇,真菌類食物的營養(yǎng)和食療價值都很高哦,可以換著吃!
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