怎樣蒸鱸魚(yú)比較好吃
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怎樣蒸鱸魚(yú)比較好吃
鱸魚(yú)含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等，味甘性溫，有健脾胃、補(bǔ)肝腎、止咳化痰的作用。立秋前后產(chǎn)的品質(zhì)最好，鱸魚(yú)肥腴可人，肉白如雪，魚(yú)肉細(xì)膩，是最好的品鱸魚(yú)季節(jié)。學(xué)習(xí)啦小編接下來(lái)給大家?guī)?lái)了好吃的清蒸鱸魚(yú)教程教程，來(lái)動(dòng)手試試吧~
食材：主料鱸魚(yú)1條
輔料：油適量花椒10粒蒸魚(yú)豉油適量糖1克
清蒸鱸魚(yú)步驟
1.鱸魚(yú)清洗干凈魚(yú)肚中放入蔥姜。
2.然后在魚(yú)身劃花刀，在塞入姜片。
3.加入一些料酒。
4.蒸鍋水燒開(kāi)放入魚(yú)盤(pán)。
5.加蓋大火蒸制10-12分鐘。
6.炒鍋加少許油炸香花椒。
7.撈出花椒，倒入蒸魚(yú)豉油。
8.加少許白糖和清水
9.熬煮出香味關(guān)火。
10.蒸好的魚(yú)取出取出蔥姜，把湯汁倒掉。
11.然后澆汁淋入魚(yú)盤(pán)中即可。
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