臘排骨怎么做好吃

臘排骨怎么做好吃？學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)淼南愦嗟拇嗥づD排骨的做法，一起來學(xué)習(xí)吧~

　　食材主料：臘排骨4根

　　輔料：植物油600g香蔥兩根姜10雞蛋1個(gè)淀粉4茶勺面粉50g水120g面包糠適量

　　脆皮臘排骨做法步驟

　　1.主料：臘排骨輔料：植物油、雞蛋、淀粉、面包糠、蔥、姜

　　2.把臘排骨用涼水侵泡5小時(shí)，洗凈切大塊

　　3.蔥姜洗凈切末

　　4.均勻地鋪在臘排骨上面腌制30分鐘

　　5.把雞蛋打散拌均勻，加淀粉、面粉、水

　　6.拌均勻成厚面糊

　　7.把腌制好的排骨在面糊里沾均勻

　　8.在均勻地拍上面包糠

　　9.輕拍臘排骨，靜止一會(huì)這樣炸的時(shí)候面包糠不容易脫落

　　10.熱鍋涼油，油熱5成下臘排骨

　　11.小火慢炸到臘排骨定型(大約10分鐘)

　　12.撈起瀝油

　　13.油溫降至160度左右后，再把臘排骨放入油鍋復(fù)炸4分鐘左右，撈起瀝油即可

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