怎樣腌咸鴨蛋好吃

　　咸鴨蛋在我國(guó)歷史悠久，深受老百姓喜愛(ài)，是配粥佐餐的家常美味小腌菜之一，下面學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)?lái)的是咸鴨蛋的腌制教程，腌制好的咸鴨蛋，蛋黃洪亮油潤(rùn)香氣撲鼻，吃在嘴中帶著沙沙的鮮香味道，是很多人都愛(ài)的味道。

　　腌咸鴨蛋的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2.鴨蛋清水浸泡沖洗。

　　3.洗干凈的咸鴨蛋瀝干水分。

　　4.可以把鴨蛋放入竹編中，放在陽(yáng)臺(tái)吹干水分。

　　5.鴨蛋處理好，可以準(zhǔn)備鹽，和白酒。

　　6.把鴨蛋放入白酒中滾一圈。

　　7.在咸鹽中蘸裹一圈。

　　8.把沾過(guò)白酒和鹽的鴨蛋放入保鮮袋中。

　　9.保鮮袋打結(jié)封口，放入密封盒中。

　　10.密封盒蓋上蓋子，室溫放置陰涼干燥處10-15天就可以吃了。

　　11.這是10天左右的煮好的咸蛋，蛋黃已經(jīng)很紅潤(rùn)。只有中間還有一點(diǎn)。

　　12.這是15天左右的咸鴨蛋，蛋黃已經(jīng)完全紅潤(rùn)。

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