怎樣腌黃瓜好吃

　　現(xiàn)在，一年四季都能吃到新鮮的黃瓜了，老的黃瓜炒著吃，嫩的黃瓜或涼拌或腌漬，一種菜，能演變出多種做法。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)?lái)的是好吃的腌黃瓜的做法，一起來(lái)動(dòng)手試試吧。

　　腌黃瓜的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備食材

　　2.將黃瓜去尖頭去蒂切成大小均等的段。

　　3.緊貼黃瓜的外皮開(kāi)始轉(zhuǎn)圈向里削(盡量削薄點(diǎn))

　　4.轉(zhuǎn)圈直至剝到黃瓜的內(nèi)瓤，然后將內(nèi)瓤取出不用。

　　5.將切好的黃瓜皮放入鹽水中腌漬一下使其變軟變脆。(我用了半個(gè)小時(shí))

　　6.將腌漬好的黃瓜取出擠將水份。

　　7.將黃瓜反轉(zhuǎn)圈起。(先從綠色的皮開(kāi)始卷起)

　　8.全部卷好擺盤(pán)。

　　9.紅線(xiàn)椒斜刀切成薄片。

　　10.將切好的紅椒片擺在黃瓜卷上。

　　11.將涼拌醋、味極鮮、少許糖、芝麻油、辣椒油調(diào)成碗汁

　　12.將調(diào)好的碗汁澆在黃瓜卷上即可。

　　13.放保鮮盒中入冰箱保鮮室一兩個(gè)小時(shí)再吃，風(fēng)味更佳。