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芭比娃娃蛋糕怎么做

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芭比娃娃蛋糕怎么做

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  芭比娃娃蛋糕制作步驟

  1.在模具內(nèi)表面涂抹一層黃油;

  2.將面粉均勻的裹在上面,再倒出多余的面粉;

  3.將黃油在室溫中軟化, 加入糖粉,咖啡粉;

  4.用電動攪拌器攪拌均勻;

  5.再分次加入雞蛋,將它們攪拌均勻;

  6.加入酸奶將它們攪拌均勻;

  7.在混合液中加入過了篩的低筋面粉, 泡打粉, 將它們攪拌均勻;

  8.攪拌均勻后倒入準備好的模具中;

  9.放入180度約熱好烤箱,中下層, 40分鐘,拿出來放涼脫模;

  10.將6寸蛋糕放在8寸的大蛋糕上, 用小刀將多余的蛋糕去掉,修整成錐形為裙擺裝;

  11.將芭比娃娃的身子用錫紙包好, 再將手和頭用保鮮袋套上;

  12.將蛋清,糖粉和軟化的黃油放入容器中;

  13.將它們攪拌均勻制作出蛋白糖霜;

  14.在下層蛋糕上面抹上蛋白糖霜,將兩個蛋糕疊放好成裙擺;

  15.在蛋糕的表面涂抹上蛋白糖霜;

  16.用翻糖準備幾個小的三角形;

  17.貼在蛋糕底部作為群擺的支撐點;

  18.準備好一長方形的翻糖, 做芭比的上裝;

  19.用翻糖包住芭比的身體, 從后面粘貼上;

  20.剪兩根細長條做為肩帶;

  21.將整理好的芭比放入蛋糕中間;

  22.搟張大圓片從后面將蛋糕覆蓋;

  23.再搟張大圓片從前側(cè)覆蓋;

  24.稍作整理, 減去多余的邊;

  25.將部分翻糖放入模具中, 用不沾搟面杖搟平;

  26.拿出后剪去旁邊多余的邊;

  27.同樣的方法做其他試樣;

  28.將做好的翻糖花隨意的粘在裙擺上;

  29.取一塊白色的糖皮按壓成小花;

  30.中間點粘上珍珠糖;

  31.將它們依次粘在腰間的接縫上;

  32.再同樣做個小些的花朵;

  33.粘貼在肩帶上;

  34.用大小相間的模具按壓下, 取出一圓圈后剪開;

  35.粘在裙底做花邊;

  36.再做最后的整理。

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